Chile Habanero

Universidad Juárez Autónoma de
Tabasco

D
A
C
A

Exposición “Realización Prácticas
Profesionales
Villahermosa Tab., a XX de julio del 2012.

Las prácticas profesionales son uninstrumento de
aprendizaje y de aplicación de conocimientos a
través del cual se tiene contacto con el área de
formación profesional.
Objetivo:
♠ Brindar
la oportunidad, de aplicar los
conocimientosadquiridos en las aulas a través
de la realización de prácticas, para apoyar el
desarrollo profesional.

Fundada en el año de 1935 por inmigrantes
españoles que añorando la necesidad de consumirbuenos
embutidos
decidieron
elaborar
artesanalmente productos de calidad extra con la
TRADICIÓN ESPAÑOLA y la benevolencia del
clima privilegiado de Perote, Veracruz. Iniciaron
con el jamóncurado tipo serrano, los chorizos
madurados como el tipo Vela, Cantimpalo,
Pamplona, además de la chistorra y la Butifarra,
entre otros.

Av. Lázaro Cárdenas #2, Centro, Perote,
Veracruz, México.♠ Es importante involucrarse en empresas reconocidas
por sus productos y por la calidad en la que se
elaboran
♠ Para enfrentar situaciones del sector laboral
relacionado con el área profesionalde formación

♠ La AEP combina sus procesos de elaboración
utilizando tecnología de punta, sin dejar de lado su
tradición
♠

Empresa dedicada a elaborar productos madurados
que son combinadoscon el SABOR MEXICANO

♠ Adquirir experiencia en el sector laboral
♠ Conocer el rol de trabajo en industrias
alimentarias

♠ Poner en practica lo aprendido durante la
preparación profesional♠ Proponer, resolver, sugerir, enriquecer, durante
la estancia en AEP

 Colaborar de forma directa en el





control de calidad en el área de
proceso.
Realización de reportes de losproductos
realizados
diariamente.
Inspección en el control de
calidad llevado en el área de
rebanado y empaque, verificando
que se cumpla con todos los
parámetros requeridos.
Realización de...