Chile Jalapeño
Páginas: 97 (24220 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2012
PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE
DIAGNOSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE
Abreviaturas empleadas BMF Caa Cai Cam CESAVECAM ºC CNA FAOSTAT Riego Bombeo Mecanizado y Fertilizado Cadena Agroalimentaria Cadena Agroindustrial Campeche Comité Estatal de Sanidad Vegetal Grados centígrados Comisión Nacional del Agua Estadísticas de la Organización de Naciones Unidas para la
Agricultura y laAlimentación Fig Figura
FIRA Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura, Ganadería y Avicultura. FIRCO Ha Hab Hg Hs HR INIFAP Pecuarias Kg Km LAB Lt m mm Kilogramo Kilómetro Libre a Bordo litro metro milímetros Fideicomiso Riesgo Compartido Hectárea Habitantes Mercurio Hora Humedad relativa Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Forestales y
MSNM, PMR RTQ Ton Tm TCF EspSARH SP SPR
Metros sobre el nivel del mar Precio Medio Rural Roza Tumba Quema Tonelada Tonelada métrica Temporal, Variedad Criolla Fertilizada siembra a Espeque Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos Sistema Producto Sociedad de Producción Rural
SAGARPA: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. SEFICO Secretaria de Fomento Industrial y ComercialSEMARNAT Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales SDR SIAP SIACON Secretaria de Desarrollo Rural Sistema de Información Agropecuaria Subsistema de Información Agropecuaria de Consulta
Prerrequisitos: 1. Definición del Objeto de Estudio:
SISTEMA PRODUCTO CHILE JALAPEÑO EN EL ESTADO DE CAMPECHE El sistema producto chile se ha definido por la vocación productiva de la entidadrespecto a la superficie sembrada y cosechada: el chile en el estado de Campeche representa uno de los primeros productos hortícolas de gran demanda nacional, y de exportación para mercados de fresco o procesado que realiza México.
En la definición del SP Chile en la entidad se cultivan dos especies de chile: El chile jalapeño Capsicum annuum y el chile habanero Capsicum sinneense son dos especies dechile con una gran diferencia entre ellas por lo que se selecciono únicamente este trabajo aplicarlo sobre la problemática socioeconómica y agro ecológica como SP Chile jalapeño
El cultivo de chile en el estado de Campeche, se inicio con el establecimiento de las primeras plantaciones en el año de 1975, en las regiones de Candelaria, Escárcega y Carmen. Se estableció mediante iniciativas delos productores provenientes de otras partes del país que iniciaron un proceso de colonización y apertura de sabanas y bosques tropicales en tierras de cultivo, gradualmente las áreas destinadas al cultivo se fueron ampliando y actualmente se reporta una superficie de cerca de 8000 Ha en diferentes regiones con un manejo tradicional que se refleja en su potencial productivo.
En Campeche noexisten industrias de procesado de chile; en las inmediaciones del Xpujil en Zoh Laguna municipio de Calakmul Cam. Se esta instalando una planta deshidratadora de chile que aun no opera en el 2004. En la cabecera municipal de Tenabo Campeche se encuentra una planta procesadora de chile enlatado que no opera desde hace mas de 10 ciclos agrícolas, así como algunas otras agroindustrias rurales con ampliaparticipación social
El sistema producto Chile está definido como el conjunto de actividades económicas que interactúan a través de operaciones de compraventa bajo una lógica de insumo producto en el estado de Campeche.
Insumos Los insumos requeridos para el establecimiento de cultivares de chile son muy diversos sin embargo los que consideran los productores como los mas importantes sedescriben a continuación
Semilla: La semilla de chile es el insumo de mayor importancia en las plantaciones de chile, la adquiere el productor de los propios frutos cosechados en el ciclo anterior, por un proceso de selección natural, trata de asegurar la viabilidad y homogeneidad de las siembras, de acuerdo a ello no siempre resulta tal situación, se observa en campo una variabilidad de plantas...
DIAGNOSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE
Abreviaturas empleadas BMF Caa Cai Cam CESAVECAM ºC CNA FAOSTAT Riego Bombeo Mecanizado y Fertilizado Cadena Agroalimentaria Cadena Agroindustrial Campeche Comité Estatal de Sanidad Vegetal Grados centígrados Comisión Nacional del Agua Estadísticas de la Organización de Naciones Unidas para la
Agricultura y laAlimentación Fig Figura
FIRA Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura, Ganadería y Avicultura. FIRCO Ha Hab Hg Hs HR INIFAP Pecuarias Kg Km LAB Lt m mm Kilogramo Kilómetro Libre a Bordo litro metro milímetros Fideicomiso Riesgo Compartido Hectárea Habitantes Mercurio Hora Humedad relativa Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Forestales y
MSNM, PMR RTQ Ton Tm TCF EspSARH SP SPR
Metros sobre el nivel del mar Precio Medio Rural Roza Tumba Quema Tonelada Tonelada métrica Temporal, Variedad Criolla Fertilizada siembra a Espeque Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos Sistema Producto Sociedad de Producción Rural
SAGARPA: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. SEFICO Secretaria de Fomento Industrial y ComercialSEMARNAT Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales SDR SIAP SIACON Secretaria de Desarrollo Rural Sistema de Información Agropecuaria Subsistema de Información Agropecuaria de Consulta
Prerrequisitos: 1. Definición del Objeto de Estudio:
SISTEMA PRODUCTO CHILE JALAPEÑO EN EL ESTADO DE CAMPECHE El sistema producto chile se ha definido por la vocación productiva de la entidadrespecto a la superficie sembrada y cosechada: el chile en el estado de Campeche representa uno de los primeros productos hortícolas de gran demanda nacional, y de exportación para mercados de fresco o procesado que realiza México.
En la definición del SP Chile en la entidad se cultivan dos especies de chile: El chile jalapeño Capsicum annuum y el chile habanero Capsicum sinneense son dos especies dechile con una gran diferencia entre ellas por lo que se selecciono únicamente este trabajo aplicarlo sobre la problemática socioeconómica y agro ecológica como SP Chile jalapeño
El cultivo de chile en el estado de Campeche, se inicio con el establecimiento de las primeras plantaciones en el año de 1975, en las regiones de Candelaria, Escárcega y Carmen. Se estableció mediante iniciativas delos productores provenientes de otras partes del país que iniciaron un proceso de colonización y apertura de sabanas y bosques tropicales en tierras de cultivo, gradualmente las áreas destinadas al cultivo se fueron ampliando y actualmente se reporta una superficie de cerca de 8000 Ha en diferentes regiones con un manejo tradicional que se refleja en su potencial productivo.
En Campeche noexisten industrias de procesado de chile; en las inmediaciones del Xpujil en Zoh Laguna municipio de Calakmul Cam. Se esta instalando una planta deshidratadora de chile que aun no opera en el 2004. En la cabecera municipal de Tenabo Campeche se encuentra una planta procesadora de chile enlatado que no opera desde hace mas de 10 ciclos agrícolas, así como algunas otras agroindustrias rurales con ampliaparticipación social
El sistema producto Chile está definido como el conjunto de actividades económicas que interactúan a través de operaciones de compraventa bajo una lógica de insumo producto en el estado de Campeche.
Insumos Los insumos requeridos para el establecimiento de cultivares de chile son muy diversos sin embargo los que consideran los productores como los mas importantes sedescriben a continuación
Semilla: La semilla de chile es el insumo de mayor importancia en las plantaciones de chile, la adquiere el productor de los propios frutos cosechados en el ciclo anterior, por un proceso de selección natural, trata de asegurar la viabilidad y homogeneidad de las siembras, de acuerdo a ello no siempre resulta tal situación, se observa en campo una variabilidad de plantas...
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