Chile Piquin

< Mejoramiento y Recursos Genéticos > < Breeding and Genetic Resources >

CALIDAD FISILÓGICA DE LA SEMILLA DE CHILE PIQUÍN ( CAPSICUM ANNUUM VAR. AVICULARE ) DE DOS LOCALIDADES DE QUERÉTARO.
Alfonso García Federico1, Salvador Montes Hernández 2, J. Antonio Rangel Lucio1 Autor responsable: gafa62909@hotmail.com.

RESUMEN El chile piquín es una variante silvestre de los tipos cultivados, conuna distribución generalizada en México a nivel de traspatio, huerto familiar y en ciertos lugares como integrante de la flora nativa. Han existido intentos por someter a cultivo algunas poblaciones silvestres de chile, con resultados pocos efectivos, en donde una de las causas principales han sido la germinación escasa de las semillas. Por lo que es importante encontrar y aplicar técnicas paraalcanzar un mejor valor de su germinación. El presente trabajo se condujo para evaluar el efecto de dos fuentes diferentes de AG3 (Biogibb ® y Cyto-Gibb ® ) sobre la germinación y vigor de la semilla de chile piquín procedente de dos localidades de Querétaro. La semilla de chile piquín se clasificó por peso y se sometió a pruebas de germinación y vigor en laboratorio, previa inmersión en solucionesde ambas fuentes de AG3 durante 24 h. Los resultados indican que el efecto del Cyto-gibb en la germinación de la semilla, fue similar en ambas localidades en donde no hubo diferencias significativas (82.25%), en tanto que el efecto del biogib registro un 74% en la localidad de El Patol y 61 % en la localidad de Higuerillas. El testigo alcanzo sólo el 29.5% en El Patol y 32% en Higuerillas. Conrespecto a la variable vigor el cyto-gibb manifestó el 55.5 % de plantas vigorosas en el Patol y 58.25 % en Higuerillas. En cambio el biogib en El Patol presentó 53.5 % y en Higuerillas el 44.25 %, siendo superiores ambos tratamientos al testigo. Se corroboró el efecto positivo del ácido giberélico sobre la germinación y además se encontró el efecto de este, sobre el vigor de la semilla de chilepiquín. Palabras clave: Germinación, vigor, fitohormonas, chile piquín INTRODUCCIÓN El origen y domesticación del genero Capsicum es América (Pickersgill, 1969; Eshbaugh, 1975). Su utilización data desde tiempos remotos, primordialmente como condimento, aunque también fue una fuente importante de vitamina C, además de diversos usos por parte de las diferentes culturas americanas (Long-Solis, 1986).Capsicum annuum var. annuum es la variedad más ampliamente conocida y de mayor importancia económica de los chiles cultivados, ya que presenta una distribución mundial (Pickersgill, 1969).
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Instituto Tecnológico Agropecuario No. 33. INIFAP, CIRCE, Campo Experimental Bajío, Programa de Recursos Genéticos.

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Es además, la especie que presenta la mayor variabilidad en las características vegetativas y en forma, tamaño y color de los frutos (IBPGR, 1983; Laborde y Pozo, 1982; Pozo et al., 1991). En México, Capsicum annuum var. aviculare la cual es considerada como el progenitor silvestre de la especie domesticada(Eshbaugh, 1980), se encuentra ampliamente difundida en toda la zona costera del país, desde Sonora a Chiapas por el Pacífico y de Tamaulipas a Yucatán y Quintana Roo por el Golfo de México, en donde recibe un sinnúmero de nombres locales, entre los que sobresalen los de “chile piquín”, “de monte”, “chiltepin”, “silvestre”, etc. (Laborde y Pozo, 1982). El chile piquín se encuentra en altitudes inferioresa 1,300 m, distribuido en las zonas costeras de México; por lo que su importancia es más regional, y razón que justifica su diversidad de nombres (Laborde y Pozo, 1982). Como alimento proporciona proteínas, cenizas y extracto etéreo en concentraciones superiores a las especies cultivadas (Almanza et al., 1993). Además representa una fuente de ingresos en las regiones que se presenta. Se...