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Receta: Shawarma
Visto por1910 POR DEITE

13 Enero 2014
TAGS:COMIDA ÁRABE POLLO RECETAS RECETAS CON CARNE RECETAS FÁCILES RECETAS FRESCASRECETAS SALADAS SHAWARMA
Una de mis comidas favoritas es el Shawarma, este plato clásico de la comida árabe es liviano, rápido y versátil. Se puede preparar con carne de vacuno,cordero opollo, e inclusopuede ser vegetariano.

Esta comida se ha popularizado mucho en los últimos años y si eres fan de este, hoy te damos la receta. Si aún no lo conoces atrévete a probarlo ¡Seguroque te gustará!

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Ingredientes

Shawarma

-Tomates en rodajas pequeñas

-Lechuga en tiritas

-Carne a elección

-Pan de pita o tortillas

-Salsa de ajo

Marinado:-1/2 cucharadita de pimienta negra en grano

-2 ajos enteros cortados pequeños

-1 pizca de canela en polvo

-1 pizca de nuez moscada molida

-1 pizca de clavos de olor en polvo

-1pizca de cardamomo en polvo

-1 pizca de comino molido

-1 pizca de orégano molido

-100 cc de vinagre

-100 cc de agua

-Jugo de medio limón

Salsa:

-1 diente de ajo

-1yogurt natural ojalá griego

-1 pizca de sal

-dos cucharadas de sésamo (opcional)

-Jugo de medio limón (chico)

Preparación

Debes dejar marinar la carne (cualquiera que escojas) almenos unas cuatro horas para que se ablande y se impregne de estos sabores. En mi caso, la dejé marinando en la noche y la preparé a la hora de almuerzo, al día siguiente.

Salsa de yogurt yajo: Para la salsa, junta todos los ingredientes en un frasco y muélelos con una procesadora de comida. En caso de no tener una, te recomiendo utilizar ajo en polvo, en este caso sólo mezclalos ingredientes.

Luego de marinar la carne, llévala a la parrilla o plánchala hasta que se dore por ambos lados. Cuando esté lista, córtala en pequeñas pedazos.

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