Chiles

MANUAL TÉCNICO DEL MANEJO DE CHILES EN CAMPO ABIERTO

ELABORADO POR: -DR. JESÚS MARTÍNEZ DE LA CERDA -ING. ELIDIO MORENO CARBAJAL

Monterrey, Nuevo León Enero, 2009
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SIEMBRA
La siembra inicia el 20 de noviembre, esto una vez que se tienen seleccionada el híbrido que se va establecer en charolas nuevas o desinfectadas para evitar algún problema de Damping off, el sitio de siembra(semillero) deberá de ser previamente desinfectado también. La preparación del sustrato (sunshine # 3) se realiza mezclando con una pala común, a la vez que se le va agregando agua corriente hasta darle el punto de humedad, el agua deberá de ser de un pozo funcionando, y no de agua que esta estancada en un almacén de lo contrario se tendrá problemas con patógenos. Las charolas si ya han sido utilizadasen años anteriores deberán de desinfectarse ya sea en agua hirviendo o agregar un desinfectante (Sales de amonio cuaternario) para eliminar esporas de algún hongo contaminante.

Preparación de sustrato.

Desinfección de charolas.

El llenado de charolas consiste en agregar el sustrato previamente húmedo, se siembran las semillas de 1 a 2 cm de profundidad, de lo contrario se dificulta lagerminación si está muy profunda o puede deshidratarse antes de germinar si está poco profunda. La siembra se realiza en forma manual o mecanizada, depositando una semilla por cavidad, normalmente para chiles se hace en charolas con 200 cavidades.

Llenado de charolas

Siembra

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FERTILIZACIÓN Y CONTROL DE PATÓGENOS EN PLÁNTULA DE CHILE
La fertilización de la plántula se realizó cuando laplanta tenía el primer par de hojas verdaderas, y se llevó a cabo con el agua de riego, la fórmula que se utilizó es 8-45-14 y 9-45-12, se tiene que tener mucho cuidado en la aplicación de estos productos ya que si se realiza un manejo inadecuado puede causarse una fitotóxicidad y provocar perdidas irreparables, normalmente se utilizan dosis bajas aproximadamente 1g por cada litro de agua aligual para la aplicación de plaguicidas, con dosis que se indican en las etiquetas.

Aplicación de fertilizantes en plántulas de chile

Aspersora electrostática

Mochila convencional

La aplicación de plaguicidas se realizó de forma manual con aspersora electrostática y una mochila convencional, la primera es de ultra bajo volumen por lo tanto, los costos se reducen hasta un 80%.

3EXTRACCIÓN Y PREPARACIÓN DE PLÁNTULA
Esta se realiza cuando la planta ya cumplió el tiempo necesario en las charolas 2 meses para el caso de chiles o cuando la planta ya ha adquirido de 9 a 12 hojas verdaderas y las raíces cubren totalmente la cavidad y se desprenden fácilmente de las paredes de las charolas. Antes de esto se trataron con algunos protectores como Confidor y Actara para que proteja alas plantas de trasmisores de virus por un periodo mínimo de 20 días.

Acomodo de plántulas

Extracción de la plántula

Plántula lista para el transplante

Aplicación de protectores

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PREPARACION DEL TERRENO
La preparación del terreno es muy importante, este debe estar bien nivelado, al menos que no presente desniveles pronunciados para evitar problemas de encharcamientos y conesto también daños ocasionados por secadera (complejo de hongos). Se realiza primero el desvare y posteriormente de 1 a 2 pasadas de rastra con la finalidad desmenuzar los residuos de la cosecha anterior, desmoronar bien los terrones, proporcionar aireación al suelo, y con esto se facilita la elaboración de camas, aplicación de materia orgánica y fertilizante inorgánico de base para posteriormente lainstalación del acolchado de color gris por la parte superior (incrementa la fotosíntesis) y de color negro por la porción inferior para el control de malezas. Al mismo tiempo se coloca la cintilla de riego con un calibre de 6mm y un gasto de 450 lph en 100 m. Esta práctica normalmente se elabora con una acolchadora que a la vez va aplicando el fertilizante de base (granulado) y gallinaza, a la...