Chinameca

CHINAMECA

Etimología
Su nombre significa "lugar de cercas" o "lugar amurallado" aunque también podría significar "lugar del matrimonio legal" o "lugar donde la gente se casa".
HistoriaInicialmente el territorio pertenecía al señorío de Coatzacoalcos, que constaba del río de Coatzacoalcos hasta la ciudad de Oluta, hasta la época de la conquista se mantuvo así. Después de esto los esclavosde españoles o franceses fueron creando casta con los indígenas de la zona, a eso se debe la etnicidad de la zona. Después de esto se establecieron en lo que actualmente es su parte central.
Límites ylocalización
Colinda con Oteapan, Jaltipan, Cosoleacaque y Pajapan.
Infraestructura
La mayoría de las colonias que pertenecen al municipio cuentan con: alumbrado publico, agua potable, drenaje ypavimento hidráulico.
Educación
Cuenta con aproximadamente 20 planteles educativos de primaria, secundaria con la escuela técnica industrial número 81, y bachillerato, con el colegio de bachilleresdel estado de Veracruz número 33.
Economía local
La mayoría de la gente trabaja el campo y/u otros trabajan en las fuentes de trabajo de otros pueblos o en los centros de trabajo que se localizan enChinameca.
Gastronomía
La carne de Chinameca, su nombre le hace honor a la comunidad donde la realizan y es mundialmente conocida. Es una carne roja, a menudo naranja, pero depende de la cantidadde ingredientes y especies que se utilicen al elaborarla. Es la carne de Chinameca, conocida mundialmente por el nombre del municipio donde se originó y preparada en diversas regiones de México. Idealpara acompañar cualquier receta mexicana.
La gastronomía de México es ampliamente conocida y degustada por millones de personas alrededor del globo terráqueo. A decir de pobladores, la carne deChinameca es conocida como milenaria y fue probada por Hernán Cortés a su paso por el Estado por la época de la conquista. Se desconoce cómo fue descubierta, pero sí se sabe como prepararla.

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