CHOCOEZ








Universidad Tecnológica Equinoccial
Extensión Santo Domingo
“Arturo Ruiz Mora”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
CARRERA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Mercadeo y Comercialización Agropecuaria

TEMA: “Producción y Comercialización de Manjar de Chocolate Nueces y Avellanas”

DOCENTE:
Doc. Marco Acosta

ALUMNOS:
Juan Daniel Jiménez
Liseth Macias
DavidGuevara
Jonathan Arias

PERÍODO:

Septiembre - Enero


FECHA:
29 – 10 - 2013

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
CAMPUS SANTO DOMINGO


Nombre: Juan Daniel Jiménez T. Fecha: 22 de octubre de 2013

PROYECTO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MANJAR DE CHOCOLATE CON NUÉCES Y AVELLANAS.
I. MISIÓN
Brindar un sabor exquisito y exótico paralos paladares más exigentes por medio de un producto único en el mercado, que será complemento alimenticio de todos los ecuatorianos que buscan endulzar sus mañanas con un delicioso manjar, rico en aceites esenciales, alto contenido energético, hecho a base de cacao fino de aroma orgánico.
II. VISIÓN
Ser líder en el mercado y estar entre las primeras opciones de compra entre los productosnaturales y artesanales más reconocidos, recomendados por sus bondades en el mercado ecuatoriano.
III. OBJETIVOS
III.1. General:
Crear un producto artesanal conocido como manjar de chocolate, mediante la elaboración a base de materias primas de calidad orgánica, para obtener un producto final comercial aceptado en el mercado por los consumidores.
III.2. Específicos:
Elevar la eficiencia de laproducción en los 3 primeros meses.
Lograr un 20% de participación en el mercado en el 2do año.
Aumentar las ventas mensuales en un 10%.
Incrementar en un 5% la cartera de nuestros clientes por mes.
IV. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO
Queremos posicionarnos en el mercado como una nueva opción, que endulza el paladar, cuidando la salud y que nos recuerden como un manjar hecho con productos naturales(orgánicos), enriquecido con proteínas, fibras, fósforo, calcio, entre otros, que permita estabilizar los niveles de digestión a las personas que lo consuman.
V. LOGOTIPO DEL PRODUCTO


VI. VENTAJA DIFERENCIAL
Definitivamente nuestra ventaja diferencial es que nuestro producto es único e innovador en el mercado, ya que esta hecho a base de productos naturales (orgánicos) como el cacao finode aroma nacional; siendo un manjar artesanal con alto contenido proteico, energético, fibras, y aceites esenciales sin preservantes ni colorantes, es NATURAL.
VII. ANÁLISIS EN FUCIÓN DE TODOS LOS ENTORNOS
VII.1. FACTORES MACRO AMBIENTALES
VII.1.1. Demografía:
El principal mercado al que está enfocado el producto es básicamente a la población de Santo Domingo de los tsáchilas queaproximadamente cuenta con un número de 305 632 habitantes entre hombres, mujeres, niños y personas de la tercera edad, de los cuales el 75% cuentan con ingresos fijos y vivienda. La meta a largo plazo seria extender el mercado hacia nuevas ciudades y provincias del territorio ecuatoriano.

VII.1.2. Condiciones Económicas:
Para la producción y comercialización de este producto la inversión total inicialserá de:
Monto del crédito:
$10,000.00

# Pago
Pago Interés
Pago Capital
Saldo
Tasa de interés (anual):
12%

1
$100.00
$370.73
$9,629.27
Número de pagos (mensuales):
24

2
$96.29
$374.44
$9,254.82
Pago (mensual):
$470.73

3
$92.55
$378.19
$8,876.64



4
$88.77
$381.97
$8,494.67



5
$84.95
$385.79
$8,108.88



6
$81.09
$389.65
$7,719.23



7$77.19
$393.54
$7,325.69



8
$73.26
$397.48
$6,928.21



9
$69.28
$401.45
$6,526.76



10
$65.27
$405.47
$6,121.29



11
$61.21
$409.52
$5,711.77



12
$57.12
$413.62
$5,298.16



13
$52.98
$417.75
$4,880.40



14
$48.80
$421.93
$4,458.47



15
$44.58
$426.15
$4,032.32



16
$40.32
$430.41
$3,601.91



17
$36.02
$434.72...