Chocoflan

CHOCOFLAN

 Necesitas:
- 1 molde para pastel (de unos 20 cm de diámetro)
- 1 vaporera grande (donde quepa el molde y te quede espacio suficiente para manipularlo bien)
-Mantequilla y harina para engrasar y enharinar el molde

Para el pan:
- 1 taza de harina cernida
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de leche- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Cocoa al gusto (hasta que la mezcla adquiera el sabor y color de tu preferencia)

Para el flan:
- 6 huevos
- 1 lata de Lechera
- 1lata de Leche Carnation
- 1 cucharadita de vainilla o alguna otra esencia que te agrade

Procedimiento:
 
En un recipiente hay que poner los ingredientes para el pan ybatirlos muy bien hasta que no queden grumos (creo que no es necesario seguir algún orden específico para añadirlos, pero yo pongo primero la harina y el polvo para hornear, luegolos huevos, la leche y al último el aceite y la cocoa), dejas eso aparte. Poner en la licuadora los ingredientes para el flan hasta que estén bien mezclados, solo sonnecesarios unos segundos. En el molde para pastel, previamente engrasado y enharinado, pones la mezcla para el pan; después le agregas la mezcla para el flan ( no te preocupes si serevuelven, cuando se cocinan sí quedan separados). Mete el molde a la vaporera, que para entonces ya debe de tener el agua hirviendo, y déjalo a que se cocine durante 1 horaaproximadamente (con la flama al máximo), o hasta que al introducirle un palillo, éste salga limpio (puede salir con un poco de flan, pero no con mezcla de pan de chocolate).

Porúltimo, déjalo enfriar por unos 30 minutos y desmóldalo. Ya que lo tengas en la charola o plato en que lo vayas a dejar, lo puedes decorar con un poco de cajeta, nueces y cerezas.