chocoflan

El sabroso postre es reconocido y preparado en todas las regiones del mundo debido a su exquisito sabor.
Su origen fue aquí en México, de lo que si se tienen documentos y es lo que podemosconsiderar actualmente su origen es que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C.
La receta fue apropiada por los mexicanosy luego la expandieron por el resto del mundo.
De esta manera el pastel imposible se fue redescubriendo así mismo con diversas combinaciones.
Los franceses con su típica tradición de grandesculinarios prefirieron el queso Neufchatel y le han incorporado para lograr una torta de consistencia ligera y aireada.
Cuando el pastel se encontraba instalado en la gastronomía mexicana le llegóel momento de cruzar el Océano Atlántico. Ya en Europa un productor de pastel intentó elaborar la receta del pastel imposible que incorpora el pastel francés Neufchatel y por error dio origen alreconocido pastel Philadelphia. Este error haría surgir el famoso pastel americano.

Lugar de origen:
México.

Ingredientes y Modo de Preparación:
Ingredientes
1 caja de harina preparadasabor chocolate
3 Huevos
1 tza. de agua
1 tza. de aceite
1 cucharadita de vainilla
Para el flan:
6 huevos
1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
1 cucharadita de vainillaPara el caramelo:
1/2 taza de azúcar
Modo de preparación
Preparar el pastel siguiendo las instrucciones del paquete.
Derretir el azúcar para hacer el caramelo y con el cubrir un molde de roscaLicuar los ingredientes para el flan.
Se vacía primero la mezcla del pastel en el molde y, enseguida, lo del flan por una orilla y con mucho cuidado.
Tapar el molde con papel aluminio y poner abaño María dentro del horno, a 180ºC, aproximadamente por una hora o hasta que el pastel esté cocido (hacer la prueba del palillo). Sacar y dejar enfriar un poco, desmoldar todavía tibio.