Chocolate Org nico
Páginas: 3 (650 palabras)
Publicado: 26 de mayo de 2015
Chocolate Orgánico
Definición del producto
Como definición de chocolate tenemos: pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a
la que generalmente se añade canela o vainilla. (RAE)
Este proyecto secentra en el chocolate orgánico, el cual está hecho a base de cacao
orgánico.
La popularidad del chocolate orgánico se ha disparado en los últimos años, y ahora
no hay escasez de empresas que compitenpor ganar más consumidores. Aunque la
disponibilidad se ha incrementado, el chocolate orgánico se considera todavía algo
de una especialidad, y como tal hay algunas variedades y sabores interesantespara
probar.
El chocolate orgánico se elabora utilizando granos de cacao que no se han tratado
con fertilizantes sintéticos, herbicidas o pesticidas. Asimismo, cualquiera de los
otros ingredientesincluidos en la mezcla (azúcar, leche, frutos secos, frutas,
especias, etc.) debe ser orgánico. Por supuesto, sólo porque la etiqueta dice orgánico
no significa que es totalmente orgánico, deberevisarse las etiquetas detenidamente,
el porcentaje de lo que tiene de orgánico el chocolate podría estar entre 70% al 98%.
Podemos decir entonces que un chocolate es orgánico porque es esencialmente
creadousando granos de cacao que no han sufrido fuertes fumigaciones de
plaguicidas, aunque muchos productos en el mercado también pueden presumir de
ser de comercio justo certificado.
Esto significa quelos productores de cacao y azúcar que intervienen en el proceso
están garantizados para recibir un precio justo por sus productos, lo que ayuda a
mejorar su calidad de vida.
Compuestos nutricionalesdel Chocolate Orgánico
Calorías 500 calorías por cada 100 gramos
Proteínas 18-20%
Almidón 10-12%
Vitaminas A, BI, B2, C, D y E
Minerales Calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, cobre,
cromo yfósforo
Otros nutrientes Teobromina, cafeína y fenetilamina
Tendencias en el mercado de Chocolate Orgánico
Debido a que no se cuenta con información sobre la tendencia del mercado del
chocolate...
Definición del producto
Como definición de chocolate tenemos: pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a
la que generalmente se añade canela o vainilla. (RAE)
Este proyecto secentra en el chocolate orgánico, el cual está hecho a base de cacao
orgánico.
La popularidad del chocolate orgánico se ha disparado en los últimos años, y ahora
no hay escasez de empresas que compitenpor ganar más consumidores. Aunque la
disponibilidad se ha incrementado, el chocolate orgánico se considera todavía algo
de una especialidad, y como tal hay algunas variedades y sabores interesantespara
probar.
El chocolate orgánico se elabora utilizando granos de cacao que no se han tratado
con fertilizantes sintéticos, herbicidas o pesticidas. Asimismo, cualquiera de los
otros ingredientesincluidos en la mezcla (azúcar, leche, frutos secos, frutas,
especias, etc.) debe ser orgánico. Por supuesto, sólo porque la etiqueta dice orgánico
no significa que es totalmente orgánico, deberevisarse las etiquetas detenidamente,
el porcentaje de lo que tiene de orgánico el chocolate podría estar entre 70% al 98%.
Podemos decir entonces que un chocolate es orgánico porque es esencialmente
creadousando granos de cacao que no han sufrido fuertes fumigaciones de
plaguicidas, aunque muchos productos en el mercado también pueden presumir de
ser de comercio justo certificado.
Esto significa quelos productores de cacao y azúcar que intervienen en el proceso
están garantizados para recibir un precio justo por sus productos, lo que ayuda a
mejorar su calidad de vida.
Compuestos nutricionalesdel Chocolate Orgánico
Calorías 500 calorías por cada 100 gramos
Proteínas 18-20%
Almidón 10-12%
Vitaminas A, BI, B2, C, D y E
Minerales Calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, cobre,
cromo yfósforo
Otros nutrientes Teobromina, cafeína y fenetilamina
Tendencias en el mercado de Chocolate Orgánico
Debido a que no se cuenta con información sobre la tendencia del mercado del
chocolate...
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