chocolate
Páginas: 3 (629 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2013
El libertino célebre italiano Giacomo Casanova, tomó el chocolate antes de acostarse con sus conquistas en razón de la reputación del chocolate como un afrodisíaco sutil. Más recientemente, unestudio de 8000 graduados de Harvard varones mostró que los amantes del chocolate viven más que los abstemios. Su longevidad puede explicarse por los altos niveles de polifenoles en el chocolate. Lospolifenoles reducen la oxidación de lipoproteínas de baja densidad y por lo tanto proteger contra la enfermedad cardíaca. Tales teorías siguen siendo especulativas.
El chocolate ofrece claramente muchomás que un breve alto de azúcar. Sin embargo, su cóctel de efectos psicoquímicas en el sistema nervioso central es poco conocidos.
CHOCOLATE: el cóctel Psicoactivas
El chocolate contienepequeñas cantidades de anandamida , un cannabinoide endógeno encontrado en el cerebro . Los escépticos afirman que uno puede necesitar para consumir varios kilos de chocolate para tener cualquier efectopsicoactivas muy notables, y comer mucho más para ser totalmente apedreado. Sin embargo, vale la pena señalar que la N- oleolethanolamine y N- linoleoylethanolamine , dos primos estructurales de laanandamida presentes en el chocolate, tanto inhiben el metabolismo de la anandamida . Se ha especulado que promueven y prolongan la sensación de bienestar inducida por la anandamida .
El chocolatecontiene cafeína. Sin embargo, la cafeína está presente sólo en cantidades modestas. Es fácil de obtener de otras fuentes. De hecho toda una onza de chocolate con leche no contiene más cafeína que unataza típica de café " descafeinado " .
Contenido de teobromina del chocolate puede contribuir pero parece poco probable que determinar - su perfil psicoactivo sutil pero distintivo. Sorprendentemente, quizás , una investigación reciente sugiere que la teobromina pura puede ser superior a los opiáceos como una medicina para la tos debido a su acción sobre el nervio vago.
El chocolate...
El chocolate ofrece claramente muchomás que un breve alto de azúcar. Sin embargo, su cóctel de efectos psicoquímicas en el sistema nervioso central es poco conocidos.
CHOCOLATE: el cóctel Psicoactivas
El chocolate contienepequeñas cantidades de anandamida , un cannabinoide endógeno encontrado en el cerebro . Los escépticos afirman que uno puede necesitar para consumir varios kilos de chocolate para tener cualquier efectopsicoactivas muy notables, y comer mucho más para ser totalmente apedreado. Sin embargo, vale la pena señalar que la N- oleolethanolamine y N- linoleoylethanolamine , dos primos estructurales de laanandamida presentes en el chocolate, tanto inhiben el metabolismo de la anandamida . Se ha especulado que promueven y prolongan la sensación de bienestar inducida por la anandamida .
El chocolatecontiene cafeína. Sin embargo, la cafeína está presente sólo en cantidades modestas. Es fácil de obtener de otras fuentes. De hecho toda una onza de chocolate con leche no contiene más cafeína que unataza típica de café " descafeinado " .
Contenido de teobromina del chocolate puede contribuir pero parece poco probable que determinar - su perfil psicoactivo sutil pero distintivo. Sorprendentemente, quizás , una investigación reciente sugiere que la teobromina pura puede ser superior a los opiáceos como una medicina para la tos debido a su acción sobre el nervio vago.
El chocolate...
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