CHOCOLATE

ÍNDICE
1. Resumen Ejecutivo:
2. Antecedentes
2.1. Producto: Ficha técnica
Ventana comercial
2.2. Producción Nacional
2.3. Exportaciones del producto al exterior
Total de exportaciones de Perú al Mundo:
Principales países
3. Delimitación
3.1. Alcances
3.2. Limitaciones
4. Problema de la búsqueda de la información
5. Reemplazado por:
5.1. Análisis del entorno: Matrices FODA, PESTE,PORTER
5.2. Análisis de la oferta y demanda en línea de tiempo (3 momentos)
5.3. Mix de marketing
5.3.1.1. Producto: modelo de los niveles
5.3.1.2. Plaza: Matriz del país elegido
5.3.1.3. Precio: Mapa perceptual de precio
5.3.1.4. Promoción: Propuesta comunicacional conforme al modelo de Hofstede.
5.3.1.5. DIA
6. Contribución
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
9. Bibliografía1
10.Anexos
1.-Resumen Ejecutivo:
El presente estudio de mercado se realizó con el objetivo de identificar el mercado actual y potencial del chocolate orgánico Choco Fruit relleno de frutos de la selva a partir de considerarse a Perú uno de los países principales en la producción de cacao orgánico.
La investigación condujo a determinar la viabilidad comercial para exportar Choco Fruit a Chile comouna oportunidad de mercado, mostrando en nuestro producto un empaque exclusivo, un producto innovador con frutos oriundos de la selva.

Enfocándonos en el crecimiento económico de Chile, el alto nivel de población individualista en busca de diferenciación y la alta inversión que vienen realizando países extranjeros al vecino país Chileno de esta forma crear otras alternativas de empleo generandovalor agregado al cacao que frecuentemente se exporta en crudo siendo una materia prima esencial para la elaboración de chocolates altamente conocidos alrededor del mundo.

Con la siguiente investigación podemos hacer uso de los resultados de este estudio, para una mejor toma de decisiones de inversión que conlleve a beneficios socio-económicos en las familias de los productores y conocimientosen la actividad comercial.
2.-Antecedentes
Análisis del mercado interno ficha técnica, oferta exportable, proveedores, analizar el posicionamiento actual del producto en el mercado.
2.1.-Producto: Ficha técnica






Partida: 1803.20.00.00
Descripción: PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE
Partida: 1806.31.00.00
Descripción: CHOCOLATES Y DEMAS PREP.RELLENOS EN BLOQUES,TABLETAS

Descripción:
Partida: 1803.20.00.00
Descripción: PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE
Producto obtenido por la trituración de las habas del cacao (Theobroma cacao) previamente seleccionadas, tostadas y descascaradas sin la adición de aditivos. También se le denomina Licor de Cacao o Masa de Cacao.
Partida: 1806.31.00.00
Descripción: CHOCOLATES Y DEMAS PREP.RELLENOS ENBLOQUES, TABLETAS
Bocadillos de jalea de frutas exóticas cubiertos de chocolate negro, estas pequeñas bolitas con gran sabor y frescura tropical.
Pequeñas gotitas de jalea de frutos exóticos recubiertas con chocolate negro para crear esta dulce golosina que refresca.

Formas de presentación:
Colorido empaque, lo hacen ideal para obsequiar o simplemente disfrutar.
Presentación bolsas tipo ziploc160 gramos
Empaque trilaminado: Trilaminado de poliéster, polietileno y aluminio que no permite que el oxígeno, la luz y la humedad hagan contacto directo con el aire lo que permite una mejor conservación del chocolate.

Variedades / Especies:
Chocolate negro (orgánico)
Chocolate blanco (orgánico)




Zona de Producción:

Principales Zonas de Producción:

Tumbes
Piura
AmazonasCajamarca
San Martín
Huánuco
Ucayali
Junín
Cusco
Ayacucho.


Fuente: MINAG - OEEE

Usos y aplicación:
El consumo de chocolate es asociado con una serie de beneficios para la salud. Estudios demuestran que el cacao ayuda a disminuir la presión arterial y previene enfermedades cardiacas gracias a que este producto contiene flavonoides que son poderosos antioxidantes. Así mismo, tiene...