chocolate
E
l chocolate contiene alrededor de 300 sustancias químicas, y ha sido objeto de múltiples estudios por universidades y otros organismos. Acontinuación resumimos algunos de los resultados de dichas investigaciones. Si está usted realmente interesado en la materia, puede servirle de punto de partida la siguienteinformación:
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l cacao, la materia prima del chocolate, contiene agentes antibacterianos contra la caries en los dientes. Aunque claro, esos beneficios positivos se anulancon el efecto del azúcar que lleva el chocolate con leche.
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l olor del chocolate incrementa las ondas thita cerebrales, lo cual nos relaja.
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a mantequilla decoco del chocolate contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada que puede elevar el colesterol bueno.
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omarse una taza de chocolate caliente antes de las comidas,disminuye el apetito además de que las personas que comen chocolate habitualmente, viven un año más que los que no lo hacen.
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l chocolate ayuda a mantener los vasossanguíneos flexibles y aumenta los niveles de antioxidante en la sangre.
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os curanderos mexicanos utilizan el chocolate para el tratamiento de la bronquitis y las picaduras deinsectos.
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os hidratos de carbono del chocolate elevan los niveles de serotonina en el cerebro, proporcionando sensación de bienestar.
Lo que el chocolate no hace:L
os estudios muestran que el chocolate no es causante del acné.
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l cacao contiene los estimulantes de la cafeína y el bromo, pero en tan pequeñas cantidades que nollegan a causar excitación nerviosa.
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l chocolate no es adictivo.
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l chocolate contiene ácido esteárico, una grasa natural que no eleva el colesterol malo.
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