Chocolate

¿Es el chocolate saludable?
El chocolate contiene alrededor de 300 sustancias químicas, y ha sido objeto de múltiples estudios por universidades y otros organismos. A continuaciónresumimos algunos de los resultados de dichas investigaciones. No tenemos medios para comprobar o desautorizar, en su caso, estas afirmaciones, así que las ofrecemos a continuación de unmodo puramente especulativo, a la espera de que estas investigaciones sean ampliadas. Si está usted realmente interesado en la materia, puede servirle de punto de partida la siguienteinformación.
El cacao, la materia prima del chocolate, contiene agentes antibacterianos contra caries en los dientes. Aunque claro, esos beneficios positivos se anulan con el efecto delazúcar que lleva el chocolate con leche.
El olor del chocolate incrementa las ondas thita cerebrales, lo cual nos relaja.
La mantequilla de coco del chocolate contiene ácido oleico, unagrasa monoinsaturada que puede elevar el colesterol bueno.
Tomarse una taza de chocolate caliente antes de las comidas disminuye el apetito.
Los hombres que comen chocolatehabitualmente, viven un año más que los que no lo hacen.
Ayuda a mantener los vasos sanguíneos flexibles.
Aumenta los niveles de antioxidantes en la sangre.
Los curanderos mexicanos utilizan elchocolate para el tratamiento de la bronquitis y las picaduras de insectos.
Los hidratos de carbono del chocolate elevan los niveles de serotonina en el cerebro, proporcionando sensaciónde bienestar.

Lo que el chocolate no hace:
Los estudios muestran que el chocolate no es causante de acné.
El cacao contiene los estimulantes de la cafeína y el bromo, pero en tanpequeñass cantidades que no llegan a causar excitación nerviosa.
El chocolate no es adictivo.
El chocolate contiene ácido esteárico, una grasa natural que no eleva el colesterol malo.