CHOCOLATE
Páginas: 3 (584 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2015
MUSEO DEL CHOCOLATE
XOCOLATL
De la etimología del término "chocolate", se han escrito infinidad de propuestas algunas de las cuales resultan sumamente disparatadas.
Según el diccionario demejicanismos de Francisco J. Santa María, el termino podría venir del maya chokol=caliente atl=agua y se definiría como una pasta alimenticia hecha con cacao, como principal componente, y a la cual se añade,por lo general, azúcar, canela y aun vainilla.
Mientras que José Avilés Solares opina que el termino deriva de la palabra náhuatl xocolatl , formada por xocolia=aceder o agriar y atl=agua, es decir,bebida agriada o fermentada, lo que tiene sentido sobre todo tomando en cuenta el uso que ella hace Sahagún, cuando lo describe como un agua de cacao un tanto avinagrado o con especies.
El cacao en lapoesía del México antiguo
En la poesía náhuatl, se usaba el termino cacao para simbolizar lo preciso, lo excelente, lo perfecto, lo primoroso, así, cacahuaxochitl significaba no solamente flor decacao, como lo indicaría su etimología, cacahuatl-xochitl sino además, flor encantadora, flor preciosa, flor exquisita.
¿DE DONDE VIENE EL CACAO?
Hace 1000 años A.C, los olmecas fueron los primeros quedomesticaron la planta y que degustaron las virtudes del Cacao. Las mas recientes investigaciones hechas en el campo de la lingüística considera que la palabra cacao podría provenir de kakawa, terminomaya que a su vez, se origino en el vocabulario proto-mixe-zoqueano, usado en la época mas brillante de la civilización Olmeca. Y aunque la etimología de cacao es y sigue siendo muy discutida, lo quesi es un hecho es que el cacao viene originalmente de las zonas tropicales, en especial de las áreas húmedas de la Costa del Golfo de México, en donde hace 3 mil años se desarrollo la cultura Olmeca,primera civilización de América.
DE LOS OLMECAS A LOS MAYAS
Del civilizado mundo de los Olmecas, el cacao viajo a las culturas Mayences, quienes adoptaron el uso del cacao, escribieron sobre el en...
XOCOLATL
De la etimología del término "chocolate", se han escrito infinidad de propuestas algunas de las cuales resultan sumamente disparatadas.
Según el diccionario demejicanismos de Francisco J. Santa María, el termino podría venir del maya chokol=caliente atl=agua y se definiría como una pasta alimenticia hecha con cacao, como principal componente, y a la cual se añade,por lo general, azúcar, canela y aun vainilla.
Mientras que José Avilés Solares opina que el termino deriva de la palabra náhuatl xocolatl , formada por xocolia=aceder o agriar y atl=agua, es decir,bebida agriada o fermentada, lo que tiene sentido sobre todo tomando en cuenta el uso que ella hace Sahagún, cuando lo describe como un agua de cacao un tanto avinagrado o con especies.
El cacao en lapoesía del México antiguo
En la poesía náhuatl, se usaba el termino cacao para simbolizar lo preciso, lo excelente, lo perfecto, lo primoroso, así, cacahuaxochitl significaba no solamente flor decacao, como lo indicaría su etimología, cacahuatl-xochitl sino además, flor encantadora, flor preciosa, flor exquisita.
¿DE DONDE VIENE EL CACAO?
Hace 1000 años A.C, los olmecas fueron los primeros quedomesticaron la planta y que degustaron las virtudes del Cacao. Las mas recientes investigaciones hechas en el campo de la lingüística considera que la palabra cacao podría provenir de kakawa, terminomaya que a su vez, se origino en el vocabulario proto-mixe-zoqueano, usado en la época mas brillante de la civilización Olmeca. Y aunque la etimología de cacao es y sigue siendo muy discutida, lo quesi es un hecho es que el cacao viene originalmente de las zonas tropicales, en especial de las áreas húmedas de la Costa del Golfo de México, en donde hace 3 mil años se desarrollo la cultura Olmeca,primera civilización de América.
DE LOS OLMECAS A LOS MAYAS
Del civilizado mundo de los Olmecas, el cacao viajo a las culturas Mayences, quienes adoptaron el uso del cacao, escribieron sobre el en...
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