CHOCOLATERIA HELENA

Universidad de Lima
Escuela Universitaria de Ingeniería
Facultad de Ingeniería Industrial





Curso: Marketing


Trabajo de Investigación

“Chocolatería Helena”








Lima – Perú
Septiembre 2011
INDICE

1. Describir como la empresa satisface al consumidor
2. Descripción de la planificación estratégica
3. Señalar el perfil del usuario del servicio
4.Criterios de segmentación usados
5. Señalar el posicionamiento del líder y de los tres principales competidores
6. Señalar las variables de diferenciación utilizadas por el líder y los competidores
7. Servicio
• Los diferentes niveles de productos identificados
• Mezcla de productos del líder considerando sus principales dimensiones
• Tipos de marca usadas en función a patrocinador de la marcay estrategias de Marca
• Empaques, Etiquetas, tipos……


1. DESCRIBIR CÓMO LA EMPRESA SATISFACE AL CONSUMIDOR

Dada nuestra tradición peruana de consumir postres después de nuestros alimentos, surge la necesidad de que empresas produzcan golosinas una de ellas y la más reconocida y querida es el chocolate.
Este producto es el balance ideal entre alimento saludable y alimento agradabley genera valor a nuestros clientes, debido a las características que posee como el elevado contenido de antioxidantes que ayudan a prolongar la juventud, mejora la circulación de la sangre y disminuye la presión arterial, es rico en las vitaminas B1, B2 y D y en los minerales magnesio y hierro.
Asimismo, su presencia está relacionada con el disfrute de la vida, con el goce de los sentidos y,más allá del placer que produce su consumo, proporciona calma y sensación de relajación, es el antidepresivo natural más eficaz que eleva el estado de ánimo y hace irradiar felicidad.
Es por esto que se escogió la  Chocolatería Helena que es una empresa de producción y comercialización de chocolates, se enfoca a la distribución de sus productos conocidos por su excelente calidad y sabor, con elvalor agregado del servicio de entrega bajo la modalidad de delivery, con la particularidad de personalizar cualquier pedido en cuanto a presentaciones, empaques y presupuesto. Su compromiso constante en cumplir los estándares de calidad se reflejan en la atención de los pedidos por teléfono o web.







Sus Productos están dividos en 3 formas:
Los clásicos de Helena: Son los productos queconoce y disfruta desde siempre con la calidad que caracteriza por más de 35 años. Como truffas, chocotejas, trufas, peccanroll, coconuts y bombones.


Etiqueta H: Son los clásicos productos convertidos en regalos diferentes y especiales para ocasiones diferentes y especiales como: Cumpleaños, nacimientos, Día de la madre, Día del padre, Día de la secretaria, Pascua, Halloween, Navidad, SanValentín, etc.






Ocasiones Especiales: Para un evento o regalos personalizados. Se trabajaremos en base a las ideas y presupuesto de los clientes para distintas ocasiones como: Bautizos, Matrimonios y eventos empresariales entre otras ocasiones.







2. DESCRIPCIÓN DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

Como toda planificación estratégica tienen definidas la misión y visión, paraen base a estas proyecciones poder elaborar el camino de recorrido para alcanzarlas.
Misión: Proveer el mejor Chocolate, las mejores Tejas y ChocoTejas con el mejor servicio posible a los precios más competitivos.
Luego en base a la misión y visión tienen identificados objetivos a mediano, corto y largo plazo respaldados de metas.
Captar cada vez más clientes
Posicionarse como la empresa delrubro que tiene un servicio personalizado, tanto en su trato al cliente, formas de pago.
Incrementar el número de agencias, logrando posicionarse en lugares estratégicos del mercado, cerca de los mayores competidores.
Lograr un adecuado posicionamiento en el mercado proyectando una imagen de calidad y garantía

Cartera del Negocio
De la diversa gama de productos que ofrece la chocolatería...