Chocolates con rellenos andinos

Chocolates Andinos

Aguaymanto:
• Es una planta silvestre y semisilvestre originaria del Perú crece entre los 1800 y 2800 m.s.n.m. se cultiva en zonas tropicales y subtropicales.
• Esta Fruta esrica en vitamina C y A, también aporta en pequeñas cantidades vitaminas como la tiamina (B1), tiboflavina (B2), y niacina además de fibra y fósforo. La vitamina A desempeña funciones esenciales en lavisión nocturna y en muchos desordenes de los ojos y el buen funcionamiento de los tejidos. La vitamina C forma junto con las vitaminas A y E el trío de los grandes antioxidantes. La tiamina ayuda alas células del organismo a convertir carbohidratos en energía. Es esencial para el funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso. La niacina interviene en el funcionamiento desistema digestivo, la piel y los nervios.
FRUCTOSA. Ofrece numerosos beneficios a las personas que deseen adelgazar, deportistas, obesos clínicos y diabéticos no insulino dependientes.
La fructosa produceescasos defectos en el nivel de glucosa en la sangre, de este modo ofrece importantes ventajas en el control de personas diabéticas en especial no insulino dependientes.

Lúcuma:
• Posee grancantidad de niacina, caroteno, hierro y fibra, sustancias claves para el correcto funcionamiento del organismo.
• Es uno de los más naturales y efectivos antídotos contra la depresión, debido a su altocontenido de niacina, sustancia conocida como vitamina B3, útil en el metabolismo de las proteínas, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso y actúa como un extraordinario energizante.
•Por su parte el hierro, presente en la lúcuma también en proporciones importantes en esta singular especie, constituye un elemento imprescindible para el organismo humano dentro del grupo de losminerales. Sin el hierro necesario, se sabe, nuestro cuerpo se torna lento debido a que una de sus funciones más importantes se vería afectada: oxidar la glucosa a fin de convertirla en energía.
• Debido...