chocolates

 MAQUINARIAS Y EQUIPOS
MAQUINARIA
 4. SELECCIONADORA DE GRANOS
Fácil DE USAR.
Limpieza y mantenimiento ADECUADO.
El polvo y la suciedad acumuladas en la superficie de cristal puedeneliminarse con facilidad mediante un chorro de aire o con los limpiaparabrisas.
Las lámparas fluorescentes y la cinta transportadora pueden ser reemplazadas con facilidad
 5. SECADORES ROTATIVOSCON AIRE CALIENTE
Evitar temperaturas superiores a 50 ºC
Color externo: canela o café oscuro
Cáscara fácilmente desprendible.
Estructura interna arriñonada y con espacios dentro de laestructura de los cotiledones.
Color interno: café marrón, violeta o chocolate.
Olor a chocolate, agradable.
Sabor medianamente amargo
 6. TOSTADORAS
De fácil manejo e instalación
Contactoeléctrico monofásico
En diferentes capacidades desde los 5 - 500 Kg
El tostador micrón es muy versátil ya que se puede usar en diferentes productos como: semilla de naranja, de limón, cacao, cacahuate,soya, maíz, habas etc.
 7. TRILLADORA Aplicación Café pergamino, cacao Capacidad 200 – 250 gramos Motor 1/3 Hp Conexión a la red 115 VCA 60 Hz Consumo de corriente 8 Amperios Dimensiones 360 * 170* 330 MM Peso neto 22 Kg Peso bruto 25 Kg
 8. MOLINO
Polea: Aluminio.
Estos molinos son construidos en acero inoxidable 304, acero inoxidable 316 e hierro.
Velocidad de molido: 190 rpm.Motor eléctrico : Potencia (1/2 hp), energía (220 voltios),
Productividad de Moler : 30 kilos por hora.
Recipiente de Entrada de los granos.
Frecuencia de 50 Hz
 9. MEZCLADO, REFINADO YCONCHADO
Mezcladora/Refinadora/Concha “Universal”
Bomba de descarga
Tanque intermedio
Bomba de alimentación del molino
Molino de bolas “MB”
Grupo receptor producto, bomba de descarga
Válvulade tres vías, recirculación – descarga
Acelerador de conchado
 10.
PRENSA PARA EXTRAER MANTECA DE CACAO
 11. ATEMPERADO
Capacidades entre 100 – 300 kg /h
Refrigeración por gas de...