chocotejas de aguaje

1.- NOMBRE DEL PRODUCTO
1.1 Características
La choco teja es un delicioso y
agradable chocolate, inventado
en el Perú, en la ciudad de Ica,
primeramente con el nombre de
TEJAS, se dice que hace 25 años
atrás se utilizaban las barras de
chocolate, conocido en el Perú
como el cacao, para bañar las
famosas tejas, convirtiéndose en
una
variedad
de
ésta,
bautizándose así con el nombrede las CHOCOTEJAS.

EL AGUAJE
 Distribución
 Estructura florística
 Variedades
 Sabor
 Forma:
 Color:


 Tamaño:

Cada fruto mide de 5 a 7 cm de
largo y 4, 5 a 5 cm.
 Conservación: cara porque necesita
refrigeración, y aun así con fuertes
limitaciones de durabilidad.

Nombres vulgares en otros idiomas

1.2 Beneficios y bondades
Esta fruta amazónica tiene unagradable sabor y es
de alto consumo en
las poblaciones donde germina, sobre todo en
Perú.
Su pulpa se destaca por tener propiedades
altamente nutritivas,
dentro de las cuales destacan:




Rica en aminoácidos esenciales
Es rico en antioxidantes
potente depurativo,

Rico en vitaminas como el caroteno
(Provitamina A), tocoferoles (Vitamina E),
y ácido ascórbico (Vitamina C).
Posee considerables dosis de ácidos oleicos
que son muy importantes para la salud y la
belleza.




Especialmente rico en fitoestrógenos

Los fitoestrógenos con unos compuestos
vegetales que destacan por ejercer una
importantísima actividad estrogénica, lo que
se traduce en que producen los mismos
efectos de los estrógenos Precisamente los
beneficios de los fitoestrógenos que aportael aguaje destacan:
Reduce la cantidad de grasas en sangre,
ayudando a rebajar los niveles de colesterol
alto en la sangre.

Disminuye el riesgo de enfermedades que
habitualmente aparecen a partir de los 50 años
tras la llegada de la menopausia. Además, son
adecuados para disminuir y aliviar los síntomas
de la menopausia.
Equilibra los niveles hormonales.
Efecto anticancerígeno, útilpara reducir el
riesgo de padecer cáncer.
Disminuye el riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares.



Alto
contenido
en
nutrientes esenciales
Desde un punto de vista
nutricional, además de su
contenido en fitoestrógenos,
el aguaje aporta una gran
diversidad de vitaminas y
minerales:
Vitaminas: principalmente
provitamina A, vitaminas del
grupo B (B1, B2 y B5),
vitamina Cy vitamina E.
Minerales: como el calcio,
fósforo, hierro y yodo.

COMPOSICION Y CONTENIDO NUTRICIONAL DEL
AGUAJE

1.2 Innovación:

El consumidor actualmente está buscando un producto
con características nutricionales que no solo le brinde
el placer de disfrutar una choco teja sino que este les
brinde algún beneficio y algo novedoso.
Debido a esto se pensó innovar con productos quecontienen rellenos de frutas oriundas del Peru con alto
valor nutricional además de tener un sabor exquisito
también tienen propiedades de prevención de
enfermedades y/o malestares.

2:Variables de Segmentación
2.1 GEOGRAFICA:

2.2 Demográfica
Nuestro producto es un dulce natural dirigido
especialmente para el consumo familiar pero
especialmente para las mujeres ya que contribuye amantener una piel saludable y a los niños que tienen
afecciones, ya que contiene un alto contenido de
vitamina A y vitamina E.
2.3 Socioeconómico
California, lugar al cual optamos por exportar, es un
estado líder en cuanto al poder adquisitivo de los
hispanos que viven en Estados Unidos. La economía de
California está entre las 10 potencias económicas más
importantes del mundo.2.3.1Consumo

La tendencia del consumidor promedio en Estados
Unidos se ha dirigido hacia una alimentación más
sana, se le puede calificar como una persona
consumista y siempre dispuesta a probar
productos nuevos y novedosos. Es exigente, está
bien informado y tiene conciencia del cuidado del
medio ambiente.

2.4
PAISES
CONSUMIDOR:

Y

CARACTERISTICAS

DEL

Hoy en día el aguaje ha...