chocotofles

CHOCOTOFES
Hola... espero que la entrada del año nuevo haya sido buena y ahora a esperar que todos nuestros deseo se cumplan, y seguro que como los reyes magos llegan pronto algún deseo mas se cumplirá..
Yo os pongo una receta que me gusto mucho, es muy muy fácil de hacer y para un cafecito quedan riquísimos y si os gusta tanto el chocolate como en casa os encantará.
La fuente de la receta esde Paula Con las zarpas en la  masa que tiene recetas riquísimas.


INGREDIENTES

200 GRAMOS DE CHOCOLATE DE POSTRES
200 GRAMOS DE LECHE CONDENSADA
50 GRAMOS DE NUECES
100 GRAMOS DE AZÚCAR GLASS

PREPARACIÓN

Forramos un molde cuadrado o rectangular con papel de hornear y reservamos ( yo lo puse en uno de cristal pequeño 18 x 13).
Calentamos la leche condensada y añadimos elchocolate hasta que se derrita. Añadimos las nueces y el azúcar glass. Lo vertemos en el molde y dejamos enfriar.
Cortamos en cuadraditos y lo espolvoreamos con azúcar glass.
NOTA:
Se parece un poco a turrón si se le añade arroz inflado creo que quedara riquisimo también.
Espero que os guste. Besicos.




BUEN PROVECHO!!!!

Roscón de naranja


Aquí está el roscón tamaño XXL de mi madre. Medoy cuenta de ver una receta en francés de este megaroscón, pero vete a saber donde fue a parar!! Ya no le hace falta, pero que nadie se la pida, porque no sabe que decirle. Va echando las cantidades "a ojo" y siempre le sale perfecto, yo que se cuantos habrá hecho. No es la primera vez que hace tres o cuatro seguidos- uno para la tía, para una vecina, una amiga,... - es que aprovecho que ya tengoel horno encendido, y hay muchos huevos- te dice ella. Así que un día me puse a pesar y medir las cantidades que iba echando, aunque estoy segura, de que si las mido otro día cambiarían ligeramente. Está muy bueno, jugoso y se conserva varios días. Hoy les llevé uno a mis compañeros de trabajo, y les gustó mucho. Que rico con el cafelito de las 11h!!



INGREDIENTES
- 500g de harina
- 400gde azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo (royal)
- 7 huevos grandes
- ralladura de la cáscara de una naranja
- 200 ml de zumo de naranja natural
- 150ml de aceite de girasol
- pizca de sal
PREPARACIÓN

En un bol echamos las claras con una pizca de sal y las montamos con la batidora. En otro bol echamos el resto de los ingredientes (no hace falta seguir un orden concreto) y removemos conuna espátula hasta obtener una mezcla homogénea. Le añadimos las claras y mezclamos con la espátula lentamente. Echamos en el molde, al que le hemos colocado papel vegetal en el fondo( mi madre utiliza papel de periódico, ya tiene un montón de ellos cortados a medida, jejeje).











Metemos al horno a 270ºC (precalentado) unos 5 min, hasta que veamos que está tostadito por encima,le colocamos un papel de aluminio y 5 min después bajamos la temperatura a 200ºC .
Lo dejamos cocer unos 35-40 min más. Podemos hacer la prueba de la aguja para saber si está listo. Al sacarlo del horno lo dejamos enfriar boca abajo sobre una botella. (utilizamos una botella porque el agujero central del molde se ajusta perfectamente, si utilizas un molde con un agujero más grande, le das lavuelta apoyando sobre tres vasos). Y... no se cae? pues no,aunque cada vez que lo hago, me hago la pregunta. Una vez frio, desmoldamos.





Pastel de chocolate y naranja con su salsa


Ya sé que soy un poco rara, pero a veces les digo a mis hijos que el chocolate es "aburrido". No sé si es exactamente esa la palabra que define lo que pienso, pero como a ellos casi únicamente les gustan losdulces hechos con chocolate, a mi me cansa hacer una y otra vez galletas, bizcochos, pasteles...todo de chocolate. Con lo rico que está el merengue, la crema pastelera, las tartas de fruta, el arroz con leche, los dulces con frutos secos, etc...al final siempre hay que volver al chocolate.
Supongo que muchos de vosotros pensaréis que qué problema hay en tomar chocolate casi todos los días...pues...