CHORIZOS LOREN INEDITO

Análisis chorizo Lorenz
Contenido
PLAN MERCADOLÓGICO 6
1. EMPRESA: 6
La empresa se llama “ÁNGEL BORJA TIKI” 6
2. BREVE RESEÑA DE LA EMPRESA 6
3. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA 8
4. PROBLEMA GERENCIAL 9
5.1. OBJETIVO GENERAL 9
5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 9
PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN 9
1. Breve descripción de la empresa 9
2. Situación problémica 11
3. Planteamiento del problema de investigación demercados 11
3.1. Gerencial 11
3.2. De investigación de mercados 12
4. Delimitación de la investigación 12
4.1. Espacial. 12
4.2. Temporal. 12
5. Diseño de la investigación de mercados 12
5.1. Población objetivo. 12
5.2. Unidad de muestreo. 12
5.3. Unidad de análisis 12
5.4. Técnica de recolección de datos: 12
6. Técnica de muestreo: 12
7. Metodología de recojo de información 13
8. Cronograma 14
9.Presupuesto 15
DIAGNOSTICO INTERNO 16
FUENTES DE INFORMACION PARA LA ELABORACION DEL DIAGNOSTICO COMERCIAL 16
MATRIZ EFI: 16
ANALISIS DE RESULTADOS Y MEDICION RENDIMIENTO COMERCIAL 18
Evolución del volumen del negocio global (sin IVA) 18
ANÁLISIS DEL REPARTO DE VENTAS EN FUNCIÓN DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO 18
(VOLUMEN DEL NEGOCIO Y % TOTAL) 19
ANÁLISIS DE COSTES Y GASTOS DE LA FUNCIÓN COMERCIAL 19TABLA DE COMPARACION RESULTADOS / OBJETIVOS 20
POLÍTICA DE PRODUCTOS 20
POLITICA DE PRECIOS 21
POLITICA DE DISTRIBUCIÓN 23
POLÍTICA DE VENTA (CAPACIDAD) 24
POLÍTICA DE PROMOCIÓN Y COMUNICACIÓN 24
En la publicidad de los productos 24
Realización de las campañas publicitarias 25
Otros gastos publicitarios 25
Presupuesto destinado a la promoción, publicidad y comunicación 25
Las técnicaspublicitarias 25
TABLA DE EVALUACIÓN INDIVIDUAL DE PRODUCTOS 26
MEDIOS MATERIALES DE LA FUNCION COMERCIAL 27
ORGANIZACIÓN DE LA FUNCION COMERCIAL 30
AUDITORIA DE METODOS DE GESTION COMERCIAL 31
Gestión, vigilancia de MERCADOS 31
Gestión de PRODUCTOS 31
Gestión del PRECIOS de venta 32
Gestión de los CLIENTES 32
Gestión en la DISTRIBUCIÓN física 32
Gestión del equipo de venta 33
Gestión de promoción ypublicidad 33
Gestión y administración de ventas 33
Gestión preventiva y control presupuestario 33
ANÁLISIS DEL ENTORNO COMERCIAL 38
1. Nivel "clientes" (actuales y potenciales) 38
2. Nivel de competitividad 39
MARCO GENERAL Y REGLAMENTACION 39
ANÁLISIS DE INTERRELACIONES ENTRE FUNCIONES 42
Función técnica 43
Función de personal 43
Función suministros/stock 43
CONCLUSIONES DEL DIAGNOSTICO COMERCIAL 43
1.síntesis de los puntos fuertes y débiles y coherencia del marketing mix. 43
LAS RELACIONES DE CAUSA/EFECTO SOBRE EL PLAN COMERCIAL 45
SEGMENTACION ESTRATEGICA 45
ANALISIS DE LA INDUSTRIA DE MICHAEL PORTER 46
A. Amenaza de nuevos competidores 46
 Las economías de escala 47
B. El poder de los suministradores y clientes 47
C. Productos de sustitución 48
D. Guerra por un posicionamiento frente a lacompetencia 48
Amenaza de nuevos competidores 49
INVESTIGACION DE MERCADOS 50
INTERPRETACIÓN ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA 50
Estadísticos 50
Edad 50
Edad (agrupado) 51
Género 53
Ocupación 54
¿Usted consume chorizos parrilleros? 55
¿Con qué frecuencia consume chorizos parrilleros? 60
¿Qué cantidad de chorizos parrilleros consume al mes? 61
¿A qué precio compra el producto (Bs. /Kg)? 62
¿Qué tipo depresentación es de su preferencia? A granel 64
¿Qué hace si no encuentra su marca preferida? 67
¿Qué tipo de promociones le ofrece su marca preferida? 70
Precio 72
Sabor 74
Color 75
Olor 76
Marca del producto 77
Envase de presentación 79
El producto pierde tamaño al cocerse 80
Tiempo de duración del producto (fecha de vencimiento) 82
Ingredientes del producto: ¿De qué está hecho el producto? 83Contenido alimenticio del producto 85
Cruces de variables 86
DIAGNOSTICO EXTERNO 98
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 98
1. Evaluación de factores externos 98
 Salteñas TIKI 99
 Producto estrella 100
 Producto Vaca Lechera 100
 Productos en Interrogación 101
 Perro: 101
3. Matriz de perfil competitivo 101
4. Matriz interna- externa 103
Conclusiones de la matriz interna-externa: 103
PROPUESTAS...