Chpa

Páginas: 4 (804 palabras) Publicado: 12 de junio de 2012
RECETARIO CLUB VILLA SOL
Este recetario sugerente está diseñado para apoyar a las socias del club en su menú diario personal y familiar . Considerando que para el almuerzo tener en cuenta como túprimer plato de entrada ensaladas FRESCAS y/o COCIDAS.
Frescas.- Lechuga, pepino, tomate, pimientos, cebolla, zanahoria.
Cocidas.- Arvejas, vainitas, brócoli, zanahoria, ,choclo, habas, cocinadasal vapor o con mínima cantidad de agua.( de preferencia al dente ).
Aliño.- Sal, pimienta, vinagre blanco, limón, aceite de oliva opcional.
Para las meriendas o cena tener en cuenta comerligero, frutas entre comidas con estómago vacío, ensaladas de frutas, leche de descremada o de soya, cremas de verduras, dieta de pollo, ensalada de verduras.
Agua no olvidar 8 vasos mínimo, después decada comida una infusión digestiva o tú té herbal.
PAVITA ORIENTAL
Ingredientes : 1 kilo de chuletas o guiso de pavita ( 6 raciones)
2 cebollas,2 poros la parte blanca, 2 zanahorias
200gramos de champiñones (opcional) 250 gramos de frejolitos chinos.
3 cucharadas de aceite de ajonjolí, una cucharada de salsa de ostión.
200 gramos de holantao, sillao al gusto.
Sal, pimienta, ajos,aceite c/n
Preparación : Macerar la pavita y cortar en trozos chicos.
Cortar las verduras y los hongos a la juliana ( tiras delgadas)
En una sartén calentar los aceites dorar, saltear la pavitaa fuego fuerte, retirar y reservar. En esa misma sartén freir las verduras y hogos a fuego fuerte, cuándo estén blandos agregar la pavita, los frejolitos chinos y los condimentos, revolver hastacocinar los frejolitos, servir con arroz y sillao al gusto.
ARROZ SALVAJE
Ingredientes : * 2 tazas de arroz, cocinar con agua sal y ajos al gusto.
* 4 ramitas de cebolla china la parte verde / 1pimiento rojo en cuadritos
* 50 gramos de holantao cortado al sesgo, aceite, ajos, sal al gusto.
Preparación: En una sartén dorar el pimiento rojo, holantao, cebolla china zasonar al gusto,...
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