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ANÁLISIS DE LA TESIS

“ANÁLISIS DEL PERFIL DEL CONSUMIDOR DE PIZZAS EN PERSONAS ENTRE 18 Y 40 AÑOS DE LA CIUDAD DE CHICLAYO”
1- INTRODUCCION:
El sector de la comida rápida en el Perú está experimentando un crecimiento continuado, debido a los nuevos estilos y hábitos de vida de la población. Existe una gran diversidad de comida nacional e internacional en nuestro país, así como lasprincipales cadenas de comidas rápidas, este estudio se centra en el consumo de Pizzas en la Ciudad de Chiclayo teniendo en cuenta que este consumidor es tanto Nacional como Internacional, dada la afluencia de turistas a la zona, se pretende analizar el perfil del consumidor de pizzas de personas entre 18 y 40 años, para de esta manera lograr la mayor satisfacción del cliente.
El objetivo de laInvestigación será determinar el Perfil de Consumidor de Pizza en la ciudad de Chiclayo, mediante la Identificación de quienes son los consumidores frecuentes de pizzas, determinar sus necesidades, motivaciones, actitudes, percepciones y expectativas.
Se utilizara la encuesta como instrumento de recolección de datos que se le aplicará a los consumidores de pizzas. Asimismo, los resultados de la encuestase procesarán en el programa Excel y se tabularan dando los resultados necesarios para contrastarlos con el marco teórico y los objetivos propuestos, finalizando se realizará un resumen, junto con las conclusiones de la investigación realizada. Toda la información recopilada y procesada son el resultado de una investigación documental, seria y razonable.
2- OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Analizarel perfil del consumidor de pizzas de personas entre 18 y 40 años en la Ciudad de Chiclayo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
a) Identificar quienes son los consumidores frecuentes de pizzas.
b)  Determinar la frecuencia de compra de los consumidores de pizzas.
c) Determinar y analizar las necesidades, motivaciones y actitudes de los consumidores frecuentes de pizzas.
d)  Determinar las percepciones yexpectativas de los clientes hacia el consumo de pizzas.

3- ANALISIS:
OPERACIONALIZACION DE VARIABLES:

VARIABLE
INDICADOR
TÉCNICA
INSTRUMENTO
Perfil del consumidor

Poder adquisitivo.
Edad y sexo
Frecuencia de compra
Actitud de compra

Encuesta
Cuestionario
Variables externas del consumidor.

Atención al cliente.
Desempeño del producto.
Calidad del producto.Características de la materia prima.

Encuesta
Cuestionario
Variable internas al consumidor
Gustos y preferencias.
Necesidades.
Grado o nivel de satisfacción.
Encuesta
Cuestionario

RESULTADOS:
Los resultados que se presentaran a continuación se abordo un total de: 150 personas.
La presente encuesta realizada a las 150 personas de la Ciudad de Chiclayo se obtuvo que un 69 % de las personas queconsumen pizzas corresponden a sexo masculino, mientras que un 31% de ellos corresponden a sexo femenino.
De la población encuestada se pude determinar que el 65% de las personas que consumen pizzas oscilan entre los 25- 40 años, seguido de un 18% entre los 18 – 24% y con minoría aquellas personas desde los 41 a más con un 15%.
Se pudo observar que un 83% de las personas si consumen pizzas,mientras que un 17% de ellos no lo hacen.
Un 49% de las personas, consumen mensualmente pizza, mientras que un 17% de las personas lo consumen semanalmente.
Se pudo determinar que un 81% de las personas consumen pizza con mayor frecuencia en la noche, mientras que un 19% lo consumen con motivo de almuerzo.
Para el lugar donde acostumbran consumir pizza, señalaron que un 57% consumen generalmenteen pizzerías, un 39% consumen la pizza en centros comerciales, mientras que una minoría con un 8%, deciden consumirla en casa.
En cuanto a la percepción un 79% de los consumidores, perciben a la pizza como un producto exclusivo ya que no es un alimento accesible para todos debido a su costo.
Se pudo observar lo que motiva a consumir pizza con un 75%, es consumirla en lugares exclusivos,...