Chuy

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA CHILE HABANERO
ESTUDIO TÉCNICO
Producto
• Identificación taxonómica--- (Familia: Liliáceas Nombre científico: Allium cepa L. Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo. Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas alinterior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentación de los brotes y están recubiertas de membranas secas, delgadas y transparentes, que son base de las hojas.)


• Orígenes y distribución--- (La cebolla (Allium cepa) es una de las especies cultivadas más importantes de la familia botánica Amarillydaceae, se cree que es originaria de AsiaCentral, fue llevada desde la antigua Persia a Africa; y de ésta al continente europeo. En América fue introducida por los primeros colonizadores.)


• Variedades de mayor demanda--- (Las variedades de mayor demanda son: "Yellow Granex", "Duquesa", "El Valle", "Linda Vista", "Lara", "Red Creole", "Texas Early", sus características fueron descritas en la sección 1.1.1.1. En este estudio de asumeel uso del híbrido "Granex 429" de la variedad "Yellow Granex".)
• Consideraciones legales--- (Según la investigación realizada en el Ministerio de Agricultura y Ganadería, no existe restricción legal para siembra de cebolla perla en el Ecuador.)


• Requerimientos Agroecológicos para el desarrollo del proyecto--- (La cebolla es una planta de climas templados y prefiere suelos sueltos,sanos, profundos, ricos en materia orgánica, cálidos, soleados y no calcáreos. Los aluviones de los valles y los suelos de transporte en las dunas próximas al mar le van muy bien.)
Descripción del proceso productivo
• Tecnología de cultivo--- (El cultivo de cebolla se puede hacer por dos métodos; el primero es mediante la siembra directa de la semilla en el terreno definitivo y la segundamediante los semilleros, los cuales permiten sembrar en un menor espacio de terreno mayor cantidad de semillas y cuando las plántulas está listas se las transplanta el terreno definitivo.)
• Preparación del terreno--- (Como el bulbo se desarrollará bajo la superficie, la preparación del terreno es de suma importancia; es necesario que sea suelto, por lo que se debe arar a unos 15 - 20 cm deprofundidad, rastrillar 2 o 3 veces y nivelar para facilitar el riego; de igual manera las zanjas de drenaje son de suma importancia para evitar la acumulación de humedad.)
Elección del material vegetal— (Principales criterios de elección:
Exigencias de mercados de destino, que para este proyecto es Estados Unidos, Características de la variedad comercial: rendimientos, resistencia a enfermedades,características del producto
Ciclos del cultivo, El Ecuador ha tenido éxito en sus exportaciones a Estados Unidos con el híbrido "Granex 429
 Labores culturales
• Siembra--- (Al momento se sembrar las plántulas en el terreno es necesario que el terreno esté previamente acondicionado mediante la preparación de la tierra, el surcado a la distancia requerida y regado de tal manera que hayaabundante humedad en el camellón donde quedarán ubicadas las plantas.)
• Desyerbas--- (Debido al lento crecimiento de la cebolla, sus raíces superficiales, y la falta de follaje denso, este cultivo aún más que otros vegetales, no resiste la competencia por las malezas. Por esto, es necesario mantener un control estricto de ellas.)
• Abonado--- (En suelos poco fértiles se producen cebollas que seconservan mejor, pero, que naturalmente, su desarrollo es menor. Para obtener bulbos grandes se necesitan tierras bien fertilizadas. No deben cultivarse las cebollas en tierras recién estercoladas, debiendo utilizarse las que estercolaron el año anterior.)
Plagas y enfermedades
• Plagas--- (Escarabajo de la cebolla (Lylyorderys merdigera) Las larvas son de color amarillo; los adultos...