chuyney de manzanas

1. Hay que definir una marca para el producto y un nombre para la empresa
2. Definir sobre los ingredientes, si los compramos o los elaboramos nosotros, buscar posibles proveedores de mp,
3. Sobre la producción, el proceso y el envasado, se terceriza?
4. El envase, presentaciones, tipo de envase y tamaño, diseñar una etiqueta
5. Redefinir el mercado, si es un producto gourmet, de tipoindustrial o más bien artesanal,
6. Distribución: tipo de distribución (masiva, selecta, exclusiva) propia o tercerizada,
7. Precio: establecer un precio por unidad. Explicar el método que se usa para establecerlo y por qué se eligió,
8. Análisis de competidores, en caso que los haya 
2) Definir sobre los ingredientes, si los compramos o los elaboramos nosotros, buscar posibles proveedores de mp.cebollas moradas: Mercado de productores Rosario
azúcar: mayorista
pasas de uva: mayorista
clavos de olor: mayorista
Manzanas: mercado de productores Rosario
Canela: minorista
Jengibre: minorista
vinagre de manzana: mayorista
Agua.
3) Sobre la producción, el proceso y el envasado, se terceriza?



4) El envase, presentaciones, tipo de envase y tamaño, diseñar una etiqueta
HISTORIA
Elvidrio fue líder sólido, sin rival, para los alimentos y productos químicos y para almacenaje en general, hasta el siglo XVIII cuando se inventó el bote de hojalata. Se han encontrado restos de vidrio desde 7000 a.C. y la primera fábrica en el 1500 a.C. en Egipto. La razón porque los antiguos podían hacer fácilmente el vidrio residía en que los materiales que necesitaban (caliza, carbonato sódicoy sílice o arena) los tenían en abundancia. Juntándolos se lograba un vidrio claro, fácil de moldear en caliente.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ENVASES DE VIDRIO
Ventajas:
Es inerte al contacto con alimentos y fármacos en general, no se oxida, es impermeable a los gases y no necesita aditivos para conservar los alimentos envasados. En particular el vidrio usado para envases no presenta elfenómeno conocido como "migraciones" —de monómeros y aditivos— hacia el producto, hecho común al envasar en plásticos.
Es ideal para ser reutilizado pues resiste temperaturas de hasta 150º C, lo que facilita el lavado y la esterilización. Justamente el grosor de las botellas retornables de vidrio se justifica por la necesidad de que resista mejor el lavado, el rellenado, y el retapado, alargando lavida útil del envase.
Es 100 % reciclable, no perdiéndose material ni propiedades en este proceso y posibilitando un importante ahorro de energía con relación a la producción
Cada tonelada de vidrio reciclado deja de usar aproximadamente 1,2 toneladas de materia prima virgen.
Desventajas:
Hoy en día es uno de los materiales más costosos dentro de los usados para envases. Se ha tornado caro tantoen su producción, distribución y recuperación.
En el proceso de producción los envases de vidrio utilizan mucha energía. En la fase de distribución los envases de vidrio tiene un alto costo energético de transporte, pues estos envases son de los más pesados, demandando una importante fuerza motriz, en general muy contaminante al usar combustibles derivados del petróleo.
Su manipulación acarreacierta peligrosidad porque se corren riesgos de rotura que pueden generar cortes y lastimaduras a distintas personas a los largo del ciclo del vida del envase. En particular los funcionarios municipales encargados de la recolección de basura padecen estos accidentes cotidianamente, generando además del problema sanitario un importante incremento en el costo laboral de las intendencias.
Se estimaque una botella de vidrio demora cientos de años en ser depurada por la naturaleza. En la medida que los envases de vidrio eran casi todos retornables, su inalterabilidad al paso del tiempo era una virtud. Pero si el envase es descartable, y además no se recupera, entonces esto sí es un problema.
PROCESOS DE FABRICACIÓN
 Materia Prima: arena, sosa, caliza, componentes secundarios y, cada...