ciberbulling

Sopa china

1 kilo de huesos de pollo
1/2 litro de agua
1 una pieza de jengibre pelada y cortada
6 ramas de cebollinos
6 ramas de cilantro
Sal
1/2 taza de pollo mechado1/4 de kilo de fideos
10 hojas de espinaca
6 hongos de tu preferencia
Preparación:
Para preparar la receta de sopa china, coloca los huesos en una olla y cubre con agua.Deja que caliente a fuego fuerte y, cuando rompa hervor, cocina por unos 5 minutos. Saca del fuego, cuela los huesos y quédate con el caldo.

En otra olla o, la misma pero limpia,pon el caldo y agrega también el jengibre, los cebollinos, el cilantro y el 1/2 litro de agua.
Pon a fuego medio y deja hervir. Cuando la mezcla comience a burbujear, baja elfuego y cocina por 2 horas.ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Si hace falta un poco más de agua porque se evaporó, agrega un poco. Haz todo esto con la tapa de la olla puesta.
No olvides echarun poco de sal para sazonar, pero no mucho porque se reducirá.
Cuando esté casi listo añade el pollo, los hongos, las espinacas y los fideos, todos cocidos ya por separadoporque solo se deben agregar.
Agrega un poco más de cebollinos picados. Sirve muy caliente.
Lomo agridulce- 450 g de costillas de cerdo en trozos medianos
- aceite de cacahuete ovegetal, para freír
*Para el adobo:
- 2 cucharaditas de salsa de soja clara
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
*Para la salsa:
- 3 cucharadas de vinagreblanco de arroz
- 2 cucharadas de azúcar 
- 1 cucharada de salsa de soja clara
- 1 cucharada de ketchup
- 1 ½ cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal 
- 1 pimiento verdepicado grueso
- 1 cebollita picada gruesa
- 1 zanahoria pequeña en rodajitas
- ½ cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de jengibre picado
- 100 g de trozos de piña