Ciclo de qrebs

PREFACIO


Durante las últimas décadas, las células microbianas han proporcionado un modelo útil para el estudio de los procesos de la vida, a causa de su diversidad, versatilidad y fácil manejo. Los estudios con microorganismos han contribuido en gran medida a lo que hoy se sabe de genética, fisiología y metabolismo. Los microorganismos han sido, además, foco de creciente interés a causa deque pueden contribuir con soluciones a los principales problemas de la humanidad y en la búsqueda de la producción de sus satisfactores.

Es por eso, que la creciente importancia de la microbiología, como ciencia básica y aplicada, ha contribuido a aumentar el interés por su estudio por un gran número de estudiantes y profesionistas vinculados con el conocimiento y aplicación de losmicroorganismos en procesos de la transformación y en el área de la salud pública.

Por consiguiente, te ofrezco el presente manual de laboratorio, con el fin de que te introduzcas en el interesante estudio del mundo de los microorganismos, desde sus principales técnicas de tinción, hasta las técnicas de cultivo de los microorganismos más utilizadas por el hombre, que nos interesa conocer, estudiar yaplicar en los procesos que involucren su actividad biológica.

Esperando contar con tu invaluable apoyo para la aplicación de las prácticas y la búsqueda del mejor resultado, te saluda tu amigo, LIC.BIOL. MANUEL RAMÍREZ PÉREZ, maestro de la materia de Microbiología General.



























ÍNDICE





Práctica 1: Esterilización de materialde laboratorio ------------------------------------------- 4


Práctica 2: Control de microorganismos por medios físicos y químicos (Método de
vaciado en placa o placa vertida) -------------------- 6
Práctica 3: Uso del microscopio óptico y la lente de inmersión en aceite ------------------- 8



Práctica 4: Tinción simple y tincióndiferencial de Gram -------------------------------------- 11



Práctica 5: Tinción ácido-resistente y de la pared bacteriana --------------------------------- 13



Práctica 6: Clasificación de los medios de cultivo en selectivos, enriquecidos, diferenciales
y de enriquecimiento ---------------------------------------------------------------------- 16Práctica 7: Técnica de siembra por estrías en medio sólido y método de la gota o de Miles
y Misra -------------------------------------------------------------------------- 18

Práctica 8: Siembra de microorganismos en agar profundo, agar inclinado y extensión en
placa---------------------------------------------------------------------------- 20

Práctica 9: Determinación del número más probable (nmp) ------------------------------------- 22



Práctica 10: Estudio de la morfología de levaduras y hongos, cultivo de hongos ------------- 24
























Práctica 1 Fecha:______/______/______ESTERILIZACIÓN DE MATERIAL DE LABORATORIO



OBJETIVO

El estudiante conocerá el manejo del material que va a esterilizarse antes y después de su uso y aprenderá el manejo de la autoclave y/o olla de presión como equipo utilizado para la esterilización de material utilizado en el laboratorio microbiológico.


INTRODUCCIÓN

En algunos casos, como sucede en el trabajomicrobiológico, el material con el que se trabaja necesita de una asepsia que no se consigue con la aplicación de agentes químicos. Es necesario, por consiguiente, recurrir al proceso de esterilización. Mediante éste, se logra matar cualquier espora o microorganismo, que pudiera interferir en nuestra labor provocando contaminaciones en los cultivos o infecciones en los organismos. Este proceso de...