ciclo productivo del arroz

El complejo productivo del arroz
El arroz es un cereal que tiene algunas características que lo diferencian del resto de los cereales (técnicas decultivo las cuales requieren grandes inversiones iniciales por el riego y el drenaje que necesita el terreno utilizado)
En la argentina el arroz no se destacapor la superficie cultivada ni por su producción, pero es un fuerte dinamizador de la economía regional en el litoral donde es cultivado x ladisponibilidad de agua q presenta ese lugar. Su riego puede ser, a través del agua que viene de pozos profundos o por el agua de los ríos o de represas.
Lasprovincias que se destacan x la producción y cosecha de este producto son entre ríos y corrientes, santa fe. Estas en conjunto producen más del 90% de laproducción nacional

El sistema de productivo esta integrado por:
El sector agrario, en el cual las explotaciones se denominan arroceras la cual le pertenece apequeños y medianos productores. En entre ríos hay menos de 100 hectáreas arroceras mientras q las q superan las 1400 pertenecen a los grandes productoresq también tiene planta de secado y almacenaje. El arroz se vende en cascara a las cooperativas, a los molinos o se exporta
El proceso industrial sedesarrolla en los molinos arroceros de la zona, los cuales la mayoría se encuentran en entre ríos, estos procesan la producción local y la de otras provinciasEl cuanto al comercio del arroz, se exporta mayormente a los países miembro del Mercosur, Brasil es el mayor comprador luego están Venezuela y chile