Ciclo Vegetativo de la Vid

Grandes,
peciopeladas, de 3 a 5
lóbulos dentados, con
zarzillos con los que
se fija a los soportes
El pámpano :hojaracimo, hoja, hoja
zarcillo

ENFERMEDADES

-

-

EN VASO: +utilizado,sólo el tronco
ESPALDERA: el
+extendido, tronco con
cordones apoyados en
alambre
EMPARRADO: en altura

AGOSTAMIENTO, se recolecta
la uva, pámpanos se endurecen
y se convierten en sarmientos,se activa la savia que se
acumula en el tallo, hoja de
color marrón y cae. planta coge
reservas para aguantar todo el
invierno

SISTEMA DE CONDUCCIÓN
TIPOS

-

Operaciones en el viñedosegún necesidad,
depende del clima, y de la mecanización

-

PODA

REPOSO de otoño
hasta primavera (caida
hojas hasta brotación,
se puede hacer una
poda)

CICLO
VEGETATIVO

Eliminarpartes vivas de la planta
para modificar crecimiento
LLORO, febrero marzo (heridas de la
poda, se produce
resina, savia fluye por
toda la planta)

PLAGAS

MILDEU
OÍDIO

FILOXERA
PIRALPOLILLA DEL RACIMO

VITIS VINIFERA

Empleada para
la elaboración
del vino, entre
otras…
Muchas
variedades,
características,
gusto y
maduración
cambian.
Algunas
especies poca
calidad, seusan para
injertos

Fruto,
la uva

MADURACIÓN de la
uva. Mediados veranoinicio otoño(dependerá
del clima, importante el
sol)

Raspón:

DESBORRE O
BROTACIÓN de las
yemas en marzo,principio primavera

Hollejo: da
color a la baya
Mesocarpio:
mosto de la
uva.Incoloro
salvo
tintoreras

Vía sexual: con semillas
Vía asexual: portaijertos
ENVERO,Mediados
verano.Cuando
cambia decolor, ↓
aceidez, ↑azúcar

Endocarpio:
pepitas, de 0
a4

FLORACIÓN,FECUNDA
CIÓN Y CUAJADO(
transformación en
fruto. Junio

Por injerto

1. Preparación de las estacas con lossarmientos(cepa americana o pie franco)
2. Plantación de estaquillas en vivero

SISTEMA DE
PLANTACIÓN

Raíces
Por semilla

Plantas vivaces, trepadora, trocos
retorcidos( cepas) y largos
sarmientos....