Cidos Carbox Licos Y Steres

Ácidos Carboxílicos y
Ésteres
ANDREA VALDEZ
MABELL JARRÍN

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
• Los ácidos mas fuertes son el ácido
sulfúrico (H2SO4 ) y nítrico(HNO3).
• Los ácidos débiles son de origen
orgánico.O
II
• Su grupo funcional es –COOH o
- C - OH
• Su formula general : RCOOH

SE NOMBRAN
• Se nombran anteponiendo la palabra "ácido"
al nombre del hidrocarburo del que proceden
y con la terminación"-oico".
• Son numerosos los ácidos dicarboxílicos, que
se nombran con la terminación "-dioico"
•

• Con frecuencia se sigue utilizando el nombre
tradicional, aceptado por la IUPAC, para
muchos deellos, fíjate en los ejemplos.

Ácidos Carboxílicos Comunes

ÁCIDO FÓRMICO
• aislado por el naturalista inglés John Ray
destilándolo a partir de hormigas rojas
• Este ácido es el que inyectan algunasespecies
de hormigas al morder y abejas al picar. De ahí
el nombre de fórmico (del latín formica,
hormiga)

ÁCIDOS CONOCIDOS
• Ácido acético (vinagre)
• Producido por síntesis y por fermentaciónbacteriana.
• Ácido propanóico (grasa)
• palabras griegas protos (primero) y pion (grasa)
• Ácido butírico (mantequilla)
• Se encuentra en algunas grasas en pequeñas
cantidades, como la mantequilla.Ácidos
carboxílicos

Ejercicios

ÈSTERES
• Son compuestos que se forman al sustituir el
H de un ácido orgánico por una cadena
hidrocarbonada, R'.

COMO SE NOMBRAN
• Los ésteres proceden de condensarácidos con
alcoholes y se nombran como el ácido del que
provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la
terminación -oico del ácido por -oato,
terminando con el nombre del grupo alquilo
unido al oxígeno.
 
 • Los esteres son grupos prioritarios frente a
aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos, nitrilos,
amidas y haluros de alcanoilo. Estos grupos se
nombran como sustituyentes siendo el éster el
grupofuncional.

PROPIEDADES
• Su fórmula general es R´COOR
• Resultan de la condensación de ácidos
carboxílicos y un alcohol.
• Su olor puede pacerse al de la piña, banano,
naranja o fresa.
• Dependiendo...