CIENCIA MODERNA


ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADO
Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG u OGM) es un organismo al cual su material genético ha sido alterado usando técnicas de ingenieriagenética.1 2 La definición estadounidenseincluye igualmente las modificaciones realizadas mediante la selección artificial3 4 La ingeniería genética permite modificar organismos mediante la transgénesis ola cisgénesis, es decir la inserción de uno o varios genes en el genoma. Los OGM incluyen micro-organismos como bacterias o levaduras, insectos, plantas, peces, y animales. Estos organismos son la fuentede los alimentos geneticamente modificados, y son ampliamente utilizados en investigaciones científicas para producir otros bienes distintos a los alimentos. El término OGM esta muy asociadoal término técnico legal, ≪organismo viviente modificado≫ definido en el Protocolo de Cartagena en Bioseguridad, que regula internacionalmente el comercio de los OGM vivientes (especialmente, "cualquierorganismo viviente que posee una combinación de material genético obtenida mediante el uso de biotecnologias modernas").
La aplicación de la transgenesis permite transferir genes heredablesentre especies más o menos separadas entre si (por ejemplo un gen presente en las luciérnagas puede ser transferido a un toro),5 pero también las transferencias de genes puede darse entre especies más próximas cuando lastécnicas de entrecruzamiento clásicas fracasan (tal es el caso de la patata Fortuna una variedad de patata genéticamente modificada, mezcla de la variedad Agria y la patata originaria deSudamérica Solanum bulbocastanum). El aspecto innovador de estas nuevas técnicas recae en sus potenciales aplicaciones, beneficios económicos inmediatos, principalmente para los sectores médicos y de los alimentos.Los OGM han provocando controversias, y también una reflexión ética6 además una disputa comercial concerniente a la comercialización de organismos genéticamente modificados en la UE,7 y su...