Ciencia X
Páginas: 12 (2782 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2014
Introducción
Los materiales sólidos a granel son de gran importancia en el mundo y están presentes en diversas industrias en nuestro país.
En Chile, uno de los principales sólidos a granel es el mineral de Cobre, ya que en el país la industria del cobre es una de las más importantes desde el punto de vista económico, debido a la abundancia de este mineral y al aumento de su demanda y a losrequerimientos en la producción de artículos electrónicos.
Sin embargo, éste mineral no es el único que está presente en forma de sólido a granel, existen diversos productos en la industria alimentaria, como la azúcar, sal, café, pastas, etc. y diferentes tipos de empresas como empresas mineras, químicas, etc. que deben lidiar con el transporte y almacenamiento de estos productos.
Paraconocer las diferentes formas en que están presentes los materiales sólidos a granel, es que se van a presentar diversas empresas chilenas que trabajan con estos materiales, sus procesos y capacidades productivas entre otras.
Objetivos
Conocer los diversos productos que existen de sólidos a granel.
Identificar empresas que trabajen con estos materiales.
Determinar la producción de lasempresas.
Describir los procesos de los productos.
Desarrollo
Listado de 20 empresas chilenas que manejen diferentes materiales sólidos a granel, incluyendo datos relevantes.
1) Iansa S.A
Producto: Remolacha, Azucar
La Industria Azucarera Nacional S.A. (IANSA), es una empresa chilena productora de azúcar, que fue fundada el año 1953. Se encuentra ubicada en la Regióndel Maule. Posee cerca de 1254 trabajadores.
Producción: 350.000 toneladas/año
Facturación: En el 2011 la empresa vendió 631,1 Millones de dólares.
Descripción del Proceso
Cultivo y Cosecha de la Remolacha: Mayoritariamente hecho por particulares y comprado el producto final por la empresa Iansa.
Almacenamiento: Las remolachas son enviadas a Silos de la empresa donde se almacenan y esperanel próximo paso.
Lavado y Cortado: Mediante correas transportadoras y una rueda de capachos perforados la remolacha es elevada a una lavadora donde luego de ser lavada es cortada en tiras para extraer más fácil el azúcar.
Macerador: La remolacha cortada es macerada y pasada por agua caliente donde se crea un jugo azucarado.
Purificación: 3 Pasos: Filtrado, descalcificado, Sulfitando el jugo.Luego de estas tres es obtenido un jugo claro.
Evaporación: El jugo claro es concentrado por medio de evaporadoras en serie. Para luego obtener fluido de 65 a 70% de azúcar. El vapor es aprovechado para la generación de energía eléctrica por medio de turbinas.
Cristalización: Llevada a cabo por evaporación al vacio y por centrifugas en tres etapas obteniendo asi distintos niveles de azúcar(rubia, blanca, melaza)
Almacenamiento o envasado: Luego del proceso es envasada o almacenada.
2) Lucchetti:
Productos: Harinas, Semolas.
Tresmontes Lucchetti, es una empresa chilena de alimentos, cuyo mayor énfasis está dirigido a la producción de pastas. Otros productos que elabora son salsas, aceites (incorporados desde 1991), harinas, sémolas, sopas, caldos, bebidas frías ycalientes, postres y snacks.
La empresa está presente en Chile y en más de 40 países. En Chile, Lucchetti es una división de Corpora Tres Montes S.A., compañía chilena que la adquirió en 2004 de manos del Grupo Luksic, y ahora es propiedad del conglomerado empresarial colombiano Grupo Nutresa.
Proceso Productivo:
Sémola:
La sémola es una harina de gránulo grueso libre de tegumentos y germen,y es obtenida de la molienda del trigo maduro.
La producción nacional de sémola se realiza con trigos cristalinos del noroeste de nuestro país. La industria molinera en el 2007 consumió poco más de 600,000 toneladas de trigo.
3) Soprole:
Producto: Leche en polvo
Sociedad de Productores de Leche, es una empresa chilena fabricante de productos lácteos. Bajo la marca Soprole produce y...
Los materiales sólidos a granel son de gran importancia en el mundo y están presentes en diversas industrias en nuestro país.
En Chile, uno de los principales sólidos a granel es el mineral de Cobre, ya que en el país la industria del cobre es una de las más importantes desde el punto de vista económico, debido a la abundancia de este mineral y al aumento de su demanda y a losrequerimientos en la producción de artículos electrónicos.
Sin embargo, éste mineral no es el único que está presente en forma de sólido a granel, existen diversos productos en la industria alimentaria, como la azúcar, sal, café, pastas, etc. y diferentes tipos de empresas como empresas mineras, químicas, etc. que deben lidiar con el transporte y almacenamiento de estos productos.
Paraconocer las diferentes formas en que están presentes los materiales sólidos a granel, es que se van a presentar diversas empresas chilenas que trabajan con estos materiales, sus procesos y capacidades productivas entre otras.
Objetivos
Conocer los diversos productos que existen de sólidos a granel.
Identificar empresas que trabajen con estos materiales.
Determinar la producción de lasempresas.
Describir los procesos de los productos.
Desarrollo
Listado de 20 empresas chilenas que manejen diferentes materiales sólidos a granel, incluyendo datos relevantes.
1) Iansa S.A
Producto: Remolacha, Azucar
La Industria Azucarera Nacional S.A. (IANSA), es una empresa chilena productora de azúcar, que fue fundada el año 1953. Se encuentra ubicada en la Regióndel Maule. Posee cerca de 1254 trabajadores.
Producción: 350.000 toneladas/año
Facturación: En el 2011 la empresa vendió 631,1 Millones de dólares.
Descripción del Proceso
Cultivo y Cosecha de la Remolacha: Mayoritariamente hecho por particulares y comprado el producto final por la empresa Iansa.
Almacenamiento: Las remolachas son enviadas a Silos de la empresa donde se almacenan y esperanel próximo paso.
Lavado y Cortado: Mediante correas transportadoras y una rueda de capachos perforados la remolacha es elevada a una lavadora donde luego de ser lavada es cortada en tiras para extraer más fácil el azúcar.
Macerador: La remolacha cortada es macerada y pasada por agua caliente donde se crea un jugo azucarado.
Purificación: 3 Pasos: Filtrado, descalcificado, Sulfitando el jugo.Luego de estas tres es obtenido un jugo claro.
Evaporación: El jugo claro es concentrado por medio de evaporadoras en serie. Para luego obtener fluido de 65 a 70% de azúcar. El vapor es aprovechado para la generación de energía eléctrica por medio de turbinas.
Cristalización: Llevada a cabo por evaporación al vacio y por centrifugas en tres etapas obteniendo asi distintos niveles de azúcar(rubia, blanca, melaza)
Almacenamiento o envasado: Luego del proceso es envasada o almacenada.
2) Lucchetti:
Productos: Harinas, Semolas.
Tresmontes Lucchetti, es una empresa chilena de alimentos, cuyo mayor énfasis está dirigido a la producción de pastas. Otros productos que elabora son salsas, aceites (incorporados desde 1991), harinas, sémolas, sopas, caldos, bebidas frías ycalientes, postres y snacks.
La empresa está presente en Chile y en más de 40 países. En Chile, Lucchetti es una división de Corpora Tres Montes S.A., compañía chilena que la adquirió en 2004 de manos del Grupo Luksic, y ahora es propiedad del conglomerado empresarial colombiano Grupo Nutresa.
Proceso Productivo:
Sémola:
La sémola es una harina de gránulo grueso libre de tegumentos y germen,y es obtenida de la molienda del trigo maduro.
La producción nacional de sémola se realiza con trigos cristalinos del noroeste de nuestro país. La industria molinera en el 2007 consumió poco más de 600,000 toneladas de trigo.
3) Soprole:
Producto: Leche en polvo
Sociedad de Productores de Leche, es una empresa chilena fabricante de productos lácteos. Bajo la marca Soprole produce y...
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