ciencia



FERIA DE CIENCIA












ASESOR:
Susy Janet Rojas Tovar

ESTUDIANTE:

Milagros Johana Román Palomino

GRADO
4to “C”


HYO – PERU
013


INDICE

I.- PARTE PRIMERA:

1.1.-Resumen……………………………………………………………………………………………………….3
1.2.- Planteamiento del problema………………………………………………………………………….4
1.3.- Hipótesis………………………………………………………………………………………………………..5
1.4.- Objetivos……………………………………………………………………………………………………….6
1.5.- Importancia……………………………………………………………………………………………………7
1.6.- Breve Marco…………………………………………………………………………………………………..8

II.- PARTE SEGUNDA:

2.1.- Materiales y métodos………………………………………………………………………………….9
2.2.-Cronograma………………………………………………………………………………………………….10
2.3.- Resultados Conclusiones……………………………………………………………………………..11
2.4.- Referencias Bibliográficas……………………………………………………………………………12
2.5.- Anexos…………………………………………………………………………………………………………13




RESUMEN

Hace ya un tiempo que nos explicamos cómo puede  hacer crecer un cristal. En aquella ocasión probamos con una disolución de sal y otra de azúcar, y sólo loconseguimos con la disolución de sal. Esta vez nos hemos encontrado con esta idea para hacer caramelos y después de ver las fotos del blog ¿a quién no le entran ganas de probarlo? Así que hemos retomado nuestro antiguo experimento de cristalización para obtener una deliciosa piruleta de azúcar cristalizado. 
En la elaboración de esta receta podemos introducir distintos conceptos científicos con lo que loconvertimos en una sesión de ciencia en la cocina. Así hablamos de sólidos, de líquidos, de disoluciones, de cambios de estado, de cristalización.... 
Para obtener los cristales sólo necesitamos agua y azúcar, mucho azúcar. Calentamos una parte de azúcar disuelta en una parte de agua, y a medida que se vaya disolviendo vamos añadiendo más y removiendo hasta que veamos que no se disuelve másazúcar, sino que se precipita en el fondo. 
n ese punto hemos alcanzado la saturación de la mezcla. (Nosotros mezclamos aproximadamente 3 partes de azúcar por una parte de agua). Una vez saturada, la apartamos del fuego, dejamos que se enfríe un poco y la echamos en un recipiente de vidrio. 
En este punto nosotros añadimos un poco de colorante a las diferentes mezclas para obtener caramelos decolores. 
Como soporte para el caramelo utilizaremos unos palitos de madera que mojaremos en la mezcla y “rebozaremos” en azúcar y dejaremos secar. Con este paso quedarán adheridos al palito pequeños cristales de azúcar que serán la “semilla” sobre la que crecerán los nuevos cristales. 
Una vez secos los palitos, los introducimos en los recipientes de vidrio y los dejamos suspendidos con la ayuda deuna pinza de manera que no toquen ni el fondo ni las paredes del recipiente.


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA



En la elaboración de esta receta podemos introducir distintos conceptos científicos con lo que lo convertimos en una sesión de ciencia en la cocina. Así hablamos de sólidos, de líquidos, de disoluciones, de cambios de estado, de cristalización.... 
Para obtener los cristales sólonecesitamos agua y azúcar, mucho azúcar. Calentamos una parte de azúcar disuelta en una parte de agua, y a medida que se vaya disolviendo vamos añadiendo más y removiendo hasta que veamos que no se disuelve más azúcar, sino que se precipita en el fondo. 













HIPOTESIS


¿Podremos conseguir piruetas de hielo con sal y azúcar?


















OBJETIVOSGENERALES:

La utilidad de cada producto que estamos utilizando


Apreciar las diferentes reacciones de los sales minerales.



ESPECIFICOS:

Podemos conocer más sobre los sólidos, líquidos.

Sabremos los cambios de estados de la sal y azúcar....