ciencia

MATERIALES
• Agua oxigenada
• Un trozo de patata cruda
• Un par de vasos de cristal

PROCEDIMIENTO:
Para apreciar la diferencia entre la velocidad natural de una reacción química yuna mucho mas acelerada, verteremos agua oxigenada en dos vasos diferentes. Uno de ellos lo dejaremos sin nada y al otro le echaremos un pequeño trozo de patata pelada y sin cocer.Rápidamente comprobaremos como, mientras en el primer vaso no se aprecia prácticamente nada, en el segundo comienza a producirse un burbujeo intenso.

EXPLICACION:
La patata contiene una enzimallamada “catalasa” que es un potente antioxidante. Al introducirla en el agua oxigenada, lo que hace esta enzima es separar el agua del oxigeno:
H2O2 H2O+1/2 O2
Es decir, la catalasaacelera la reacción de descomposición del agua oxigenada, que podemos apreciar con el burbujeo que se produce. Estas burbujas se originan por la rápida liberación de gas (O2) en agua (H2O).MATERIALES
• Agua oxigenada
• Un trozo de patata cruda
• Un par de vasos de cristal

PROCEDIMIENTO:
Para apreciar la diferencia entre la velocidad natural de una reacción química yuna mucho mas acelerada, verteremos agua oxigenada en dos vasos diferentes. Uno de ellos lo dejaremos sin nada y al otro le echaremos un pequeño trozo de patata pelada y sin cocer. Rápidamentecomprobaremos como, mientras en el primer vaso no se aprecia prácticamente nada, en el segundo comienza a producirse un burbujeo intenso.

EXPLICACION:
La patata contiene una enzimallamada “catalasa” que es un potente antioxidante. Al introducirla en el agua oxigenada, lo que hace esta enzima es separar el agua del oxigeno:
H2O2 H2O+1/2 O2
Es decir, la catalasaacelera la reacción de descomposición del agua oxigenada, que podemos apreciar con el burbujeo que se produce. Estas burbujas se originan por la rápida liberación de gas (O2) en agua (H2O).