Ciencia

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

INFORME FINAL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

INVESTIGACIÓN
EVALUACIÓN DE DOS FLOCULANTES PARA LA CLARIFICACIÓN DE AGUA RECIRCULADA, EN EL SISTEMA DE ENFRIAMIENTO DE BEBIDAS, DE UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE LA COSTA SUR

SERVICIO
ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA ELÁREA DE BEBIDAS CARBONATADAS, ENVASADAS EN RECIPIENTES DE ALUMINIO, EN UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE LA COSTA SUR

T. U. RONALD HUMBERTO TRABANINO GÓMEZ

ESCUINTLA, MAYO DE 2009

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

INFORME FINAL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

INFORME DE INVESTIGACIÓN
EVALUACIÓN DE DOS FLOCULANTES PARA LACLARIFICACIÓN DE AGUA RECIRCULADA, EN EL SISTEMA DE ENFRIAMIENTO DE BEBIDAS, DE UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE LA COSTA SUR

INFORME DE SERVICIO
ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL ÁREA DE BEBIDAS CARBONATADAS, ENVASADAS EN RECIPIENTES DE ALUMINIO, EN UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE LA COSTA SUR

PRESENTADO AL HONORABLE CONSEJO DIRECTIVO DEL CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR, DE LAUNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

POR EL ESTUDIANTE T. U. RONALD HUMBERTO TRABANINO GÓMEZ CARNÉ 2001 – 42494

PREVIO A OPTAR AL TÍTULO DE: INGENIERO AGROINDUSTRIAL

EN EL GRADO DE: LICENCIADO

ESCUINTLA, MAYO DE 2009

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR ESCUINTLA

RECTOR Lic. Estuardo Gálvez Barrios

CONSEJO DIRECTIVO DEL CENTRO UNIVERSITARIODEL SUR

Presidente: Secretario: Representante del claustro: Representante de graduados: Representante de estudiantes: Representante de estudiantes:

Inga. Química Arminda Zeceña de Rossal Ing. A. I. Walter Antonio Véliz Contreras Ing. Msc. Walter Giovanni Ortiz Prillwitz Inga. A.I. Mayra Liset Méndez Oviedo Br. Luis Emilio Samayoa Barrera Br. Débora Margarita Herrera Márquez

Escuintla, 16de febrero de 2009.

Señores Miembros del Consejo Directivo Centro Universitario del Sur

CUNSUR
Escuintla Honorables Miembros: De conformidad con las normas establecidas por la Ley Orgánica de la Universidad de San Carlos de Guatemala y específicamente del Centro Universitario del Sur, someto a su consideración el Informe Final del Ejercicio Profesional Supervisado, titulado:

INFORME DEINVESTIGACIÓN: EVALUACIÓN DE DOS FLOCULANTES PARA LA CLARIFICACIÓN DE AGUA RECIRCULADA, EN EL SISTEMA DE ENFRIAMIENTO DE BEBIDAS, DE UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE LA COSTA SUR. INFORME DE SERVICIO: ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL ÁREA DE BEBIDAS CARBONATADAS, ENVASADAS EN RECIPIENTES DE ALUMINIO, EN UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE LA COSTA SUR.

Como requisito para optaral título de Ingeniero Agroindustrial en el grado académico de Licenciado.

Atentamente,

T.U. Ronald Humberto Trabanino Gómez Carné 200142494

ACTO QUE DEDICO
A

DIOS TODOPODEROSO:

Por la fuerza que impulsa cada uno de mis logros.

MIS PADRES:

Elsa de Trabanino y Carlos Trabanino, por sus sabios consejos y apoyo incondicional.

MIS HERMANOS:

Amarilis y Carlos, por su amor,apoyo moral y colaboración para la realización de cada uno de mis objetivos propuestos.

MI HIJO:

José Adrián, motivo de mi superación.

MI FAMILIA:

Con cariño y respeto.

AGRADECIMIENTOS
Agradezco la culminación del presente informe a:

Dios, por darme la sabiduría y la fuerza para culminar mi carrera universitaria.

Autoridades del Centro Universitario del Sur.

Miscatedráticos, por las enseñanzas reflejadas en este informe y por los sabios consejos compartidos.

Lic. Lilian Mendizábal, por su apoyo y sabios consejos compartidos.

Alimentos Maravilla / Cervecería del Sur, S.A., por permitirme tomar tiempo y espacio dentro de sus instalaciones y proporcionar el apoyo necesario para elaborar este proyecto.

RESUMEN
El presente informe del Ejercicio...