ciencia

OBJETIVOS
Sembrar la voluntad de ser sostenible a través del compromiso “Quiero Ser Sostenible” y paso a paso lograr decir “Soy Sostenible”.
promover cambios sostenibles en los patrones de producción, que se originan de los patrones de consumo sostenibles de consumidores bien informados.
mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y reducir la intensidad de la contaminación de lossistemas alimentarios, desde la producción al consumo, abordando al mismo tiempo temas de seguridad alimentaria y nutricional.
El objetivo, con independencia de la denominación, es el mismo: consumir alimentos que generen menos gases de efecto invernadero para reducir los efectos negativos del cambio climático.
preservar las especies autóctonas y lograr un impacto positivo en la economía local.Fomentar y promover el consumo local de productos bio
Creación de un espacio y foro para compartir y difundir los conocimientos de consumo responsable, agricultura ecológica, nutrición.
Desarrollar planes para incorporar valores a la educación sostenible de nuestros hijos.
Comprender el concepto de sustentabilidad y su relación con el ámbito social, económico-político y ambiental.
Analizar yreconocer la importancia de la participación individual para la transformación de la sociedad.

INTRODUCCION

El término desarrollo sostenible, perdurable o sustentable se aplica al desarrollo socio-económico.
Es decir, este término habla de cómo desarrollamos nuestra sociedad y nuestra economía.
Así que Desarrollo Sostenible plantea la posibilidad de mejorar la tecnología y la organizaciónsocial de forma que el medio ambiente pueda recuperarse al mismo ritmo que es afectado por la actividad humana.
Una de las definiciones más usadas es: Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades.
O sea, la idea es crecer sin destruir el medio ambiente ni acabar con los recursos naturales, y a lavez, vivir de manera más eficiente y productiva.
Es por ello que consideramos tres temas importantes y de gran influencia en el desarrollo sostenible1)Alimentación, 2)Educación, 3)salud.



ALIMENTACION
Alimentación
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Nohay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.
Como otros animales, el hombre depende de su medio ambiente para asegurar sus necesidades fundamentales de alimento. El estudio de las necesidades humanas en cuestión de alimentación, ya sea en cantidad o encalidad, se denomina nutrición.
Seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentossuficientes en cantidad y calidad según las necesidades biológicas.
Causas de inseguridad alimentaria:
Existen diferentes causas que pueden ser, de modo conjunto o separado, causa de una situación de inseguridad alimentaria.
Escasez de agua: Los déficit de agua, que ya han comenzado a provocar el aumento de las importaciones de grano por parte de numerosos países pequeños, podría tener el mismo efectoen países grandes, como consecuencia de la sobre explotación generalizada de los acuíferos utilizando bombas mecánicas. Este tipo de prácticas podría llevar, en estos y en otros países, a problemas de escasez del agua y a disminuciones de la producción agrícola.
Degradación de los suelos: La agricultura intensiva lleva con frecuencia a un círculo vicioso de agotamiento de la fertilidad de los...