Ciencia
Páginas: 2 (307 palabras)
Publicado: 10 de enero de 2012
“Pela un huevo gratis”
Ahora que ya sabes cómo verificar la presencia de ácido, estás listo para verificar lo que es capaz de hacer con algunos alimentos.
Material necesario:.Huevo crudo
.Vinagre
.Vaso pequeño
Procedimiento:
1. Introduce el huevo en el vaso.
2. Añade la suficiente cantidad de vinagre para cubrir el huevo entero.
3. Déjalo en reposodurante algunos días.
4. Transcurrido este período, observarás que la cáscara ha desaparecido y que el huevo deja transparentar el interior. Es posible que tengas que raspar unpoco algunas partes del huevo para eliminar por completo el cascarón.
¿Que ocurre?
El ácido del vinagre se la cáscara del huevo. La transparencia que observas no es sino lamembrana que envuelve la yema y la clara. Es posible que hayas advertido un cierto burbujeo en el proceso de . Las cáscaras de huevo están compuestas de carbonato cálcico, que reacciona conel vinagre y produce acetato de calcio, dióxido de carbono y agua.
Peel an egg free
Now that you know how to verify the presence of acid, you're ready to see what hecan do with some food.
Materials needed:
. Egg crude
. Vinegar
. Glass small
Procedure:
1. First enter the egg into the glass.
2. Then add the vinegar enough to coverthe whole egg.
3. Next Let stand for several days.
4. After that period, notice that the shell has disappeared and transparent leaves the egg inside. Finally you may have to scrapesome parts of the egg to completely remove the shell.
What happens?
The acid in vinegar eats the egg shell. The transparency is but look at the lining of the yolk and white. You mayhave noticed some bubbling in the peeling process. Egg shells are composed of calcium carbonate, which reacts with the vinegar and produces calcium acetate, carbon dioxide and water.
Ahora que ya sabes cómo verificar la presencia de ácido, estás listo para verificar lo que es capaz de hacer con algunos alimentos.
Material necesario:.Huevo crudo
.Vinagre
.Vaso pequeño
Procedimiento:
1. Introduce el huevo en el vaso.
2. Añade la suficiente cantidad de vinagre para cubrir el huevo entero.
3. Déjalo en reposodurante algunos días.
4. Transcurrido este período, observarás que la cáscara ha desaparecido y que el huevo deja transparentar el interior. Es posible que tengas que raspar unpoco algunas partes del huevo para eliminar por completo el cascarón.
¿Que ocurre?
El ácido del vinagre se la cáscara del huevo. La transparencia que observas no es sino lamembrana que envuelve la yema y la clara. Es posible que hayas advertido un cierto burbujeo en el proceso de . Las cáscaras de huevo están compuestas de carbonato cálcico, que reacciona conel vinagre y produce acetato de calcio, dióxido de carbono y agua.
Peel an egg free
Now that you know how to verify the presence of acid, you're ready to see what hecan do with some food.
Materials needed:
. Egg crude
. Vinegar
. Glass small
Procedure:
1. First enter the egg into the glass.
2. Then add the vinegar enough to coverthe whole egg.
3. Next Let stand for several days.
4. After that period, notice that the shell has disappeared and transparent leaves the egg inside. Finally you may have to scrapesome parts of the egg to completely remove the shell.
What happens?
The acid in vinegar eats the egg shell. The transparency is but look at the lining of the yolk and white. You mayhave noticed some bubbling in the peeling process. Egg shells are composed of calcium carbonate, which reacts with the vinegar and produces calcium acetate, carbon dioxide and water.
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