ciencia

El calor es un flujo de energía de una cosa a otra debido a una diferencia de temperatura.
Como el calor es una forma de energía se mide en Joules, y en ocasiones en calorías; la caloría
que sedefine como la cantidad de calor necesaria para cambiar un grado Celsius la
temperatura de un gramo de agua. Ese nombre es vestigio de la idea antigua de que el calor es
un fluido invisiblellamado calórico.
Como cualquier energía se puede convertir en otra, podemos igualar una unidad de energía
mecánica con una de energía calorífica y resulta la siguiente equivalencia (1 caloría = 4.184Joules). Quien encontró esta relación fue Joule, pues encontró que cuando se proporciona
energía ya sea por fricción, corriente eléctrica, radiación o cualquier medio producirá trabajo
mecánico,formando una cantidad equivalente de calor y a esto lo llamó “equivalente mecánico
del calor”.
Si cedes una caloría de calor al agua elevará su temperatura en 1°C.
Es probable que ya hayasnotado que algunos alimentos permanecen calientes mucho más
tiempo que otros, por ejemplo si sacas del tostador una rebanada de pan tostado, al mismo
tiempo viertes sopa caliente en un tazón, a lospocos minutos la sopa estará caliente y lista
para tomar, pero el pan estará frio. Las diferentes sustancias tienen distintas capacidades de
almacenamiento de energía interna, a esto se le llamacapacidad calorífica y esta se define
como la cantidad de calor que recibe una sustancia y su correspondiente elevación de
temperatura. La reina del calor específico es el agua y la que tiene mayorcalor especifico que
todas las sustancias, porque tiene mayor inercia térmica y le toma mayor tiempo enfriarse, la
arena tiene menor calor específico, lo que se manifiesta en la rapidez con la quese calienta la
playa durante el día y en la rapidez con que se enfría por la noche. Por lo que la inercia en
mecánica es la resistencia de un objeto a cambiar su estado de movimiento, la inercia...