ciencia

Ácido carboxílico
Nomenclatura[editar · editar código]
Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido:
Ejemplo
CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Acido propanoico (propan + oico)

Los nombres triviales de los ácidos carboxílicos se designan según la fuente natural de la queinicialmente se aislaron. Se clasificaron así:
Nombres de los ácidos carboxílicos
Nombre trivial
Nombre IUPAC
Estructura
Número de carbonos
Ácido fórmico
Ácido metanoico
HCOOH
C1:0
Ácido acético
Ácido etanoico
CH3COOH
C2:0
Ácido propiónico
Ácido propanoico
CH3CH2COOH
C3:0
Ácido butírico
Ácido butanoico
CH3(CH2)2COOH
C4:0
Ácido valérico
Ácido pentanoico
CH3(CH2)3COOH
C5:0Ácido caproico
Ácido hexanoico
CH3(CH2)4COOH
C6:0
Ácido enántico
Ácido heptanoico
CH3(CH2)5)COOH
C7:0
Ácido caprílico
Ácido octanoico
CH3(CH2)6COOH
C8:0
Ácido pelargónico
Ácido nonanoico
CH3(CH2)7COOH
C9:0
Ácido cáprico
Ácido decanoico
CH3(CH2)8COOH
C10:0
Ácido undecílico
Ácido undecanoico
CH3(CH2)9COOH
C11:0
Ácido láurico
Ácido dodecanoico
CH3(CH2)10COOH
C12:0
Ácidotridecílico
Ácido tridecanoico
CH3(CH2)11COOH
C13:0
Ácido mirístico
Ácido tetradecanoico
CH3(CH2)12COOH
C14:0
Ácido pentadecílico
Ácido pentadecanoico
CH3(CH2)13COOH
C15:0
Ácido palmítico
Ácido hexadecanoico
CH3(CH2)14COOH
C16:0
Ácido margárico
Ácido heptadecanoico
CH3(CH2)15COOH
C17:0
Ácido esteárico
Ácido octadecanoico
CH3(CH2)16COOH
C18:0
Ácido nonadecílico
Ácidononadecanoico
CH3(CH2)17COOH
C19:0
Ácido araquídico
Ácido eicosanoico
CH3(CH2)18COOH
C20:0
Ácido heneicosílico
Ácido heneicosanoico
CH3(CH2)19COOH
C21:0
Ácido behénico
Ácido docosanoico
CH3(CH2)20COOH
C22:0
Ácido tricosílico
Ácido tricosanoico
CH3(CH2)21COOH
C23:0
Ácido lignocérico
Ácido tetracosanoico
CH3(CH2)22COOH
C24:0
Ácido pentacosílico
Ácido pentacosanoico
CH3(CH2)23COOHC25:0
Ácido cerótico
Ácido hexacosanoico
CH3(CH2)24COOH
C26:0
Ácido heptacosílico
Ácido heptacosanoico
CH3(CH2)25COOH
C27:0
Ácido montánico
Ácido octacosanoico
CH3(CH2)26COOH
C28:0
Ácido nonacosílico
Ácido nonacosanoico
CH3(CH2)27COOH
C29:0
Ácido melísico
Ácido triacontanoico
CH3(CH2)28COOH
C30:0
Ácido henatriacontílico
Ácido henatriacontanoico
CH3(CH2)29COOH
C31:0
Ácidolaceroico
Ácido dotriacontanoico
CH3(CH2)30COOH
C32:0
Ácido psílico
Ácido tritriacontanoico
CH3(CH2)31COOH
C33:0
Ácido gédico
Ácido tetratriacontanoico
CH3(CH2)32COOH
C34:0
Ácido ceroplástico
Ácido pentatriacontanoico
CH3(CH2)33COOH
C35:0
Ácido hexatriacontílico
Ácido hexatriacontanoico
CH3(CH2)34COOH
C36:0

Ejemplos de ácidos grasos insaturados
Nombre trivial
Estructuraquímica
Δx
C:D
n−x
Ácido miristoleico
CH3(CH2)3CH=CH(CH2)7COOH
cis-Δ9
14:1
n−5
Ácido palmitoleico
CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH
cis-Δ9
16:1
n−7
Ácido sapiénico
CH3(CH2)8CH=CH(CH2)4COOH
cis-Δ6
16:1
n−10
Ácido oleico
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
cis-Δ9
18:1
n−9
Ácido eláidico
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
trans-Δ9
18:1
n−9
Ácido vaccénico
CH3(CH2)5CH=CH(CH2)9COOH
trans-Δ11
18:1
n−7Ácido linoleico
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
cis,cis-Δ9,Δ12
18:2
n−6
Ácido linoeláidico
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
trans,trans-Δ9,Δ12
18:2
n−6
Ácido α-Linolénico
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
cis,cis,cis-Δ9,Δ12,Δ15
18:3
n−3
Ácido araquidónico
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)3COOHNIST
cis,cis,cis,cis-Δ5Δ8,Δ11,Δ14
20:4
n−6
Ácido eicosapentaenoicoCH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)3COOH
cis,cis,cis,cis,cis-Δ5,Δ8,Δ11,Δ14,Δ17
20:5
n−3
Ácido erúcico
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH
cis-Δ13
22:1
n−9
Ácido docosahexaenoico
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)2COOH
cis,cis,cis,cis,cis,cis-Δ4,Δ7,Δ10,Δ13,Δ16,Δ19
22:6
n−3
En el sistema IUPAC los nombres de los ácidos carboxílicos se forman reemplazando la...