ciencia

CUESTIONARIO:
1.-
El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismosnacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional. Su repercusión sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes losconsumen ha sido enorme. Su influencia se extiende a todos los continentes y su contribución a la protección de la salud de los consumidores y a la garantía de unas prácticas equitativas en elcomercio alimentario es incalculable.
La importancia del Codex Alimentarius para la protección de la salud de los consumidores fue subrayada por la Resolución 39/248 de 1985 de las Naciones Unidas; endicha Resolución se adoptaron directrices para elaborar y reforzar las políticas de protección del consumidor. En las directrices se recomienda que, al formular políticas y planes nacionales relativos alos alimentos, los gobiernos tengan en cuenta la necesidad de seguridad alimentaria de todos los consumidores y apoyen y, en la medida de lo posible, adopten las normas del Codex Alimentarius o, en sudefecto, otras normas alimentarias internacionales de aceptación general.
2.
Ley de inocuidad de los alimentos ( decreto legislativo n°1062)
FINALIDAD DE LEY: Establecer el régimen jurídicoaplicable para garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano con el propósito de :
-Proteger la vida y la salud de las personas r, reconocer ala inocuidad de los alimentos como unafunción esencial para la salud publica
-reconocer y asegurar los derechos de los consumidores.
-Promover la competitividad de los agentes económicos

OBJETOS:
-Garantizar la inocuidad de losalimentos destinados al consumo hacia un fin de proteger la vida y la salud de las personas con un enfoque preventivo e integral a lo largo de la cadena alimentaria, incluida los piensos .
“DEL...