Ciencia

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
U.E. Litin

Hoja de resumen
Año y Sección: 5to Cs “C”
Integrantes: Jorge Colón; Josireth Piñango

¿Qué sonlas proteínas?
Las proteínas o prótidos[] son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego proteios, quesignifica 'prominente de primera calidad'.[]
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples “holoproteidos”, que por hidrólisis dan solo aminoácidos o susderivados; proteínas conjugadas “heteroproteidos”, que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamientode las anteriores.
Síntesis de las proteínas
Biosíntesis
Las proteínas se ensamblan a partir de sus aminoácidos utilizando la información codificada en los genes. Cada proteína tiene su propiasecuencia de aminoácidos que está especificada por la secuencia de nucleótidos del gen que la codifica. El código genético está formado por un conjunto de tri-nucleótidos denominados codones.
La mayorparte de los organismos procesan entonces este pre-ARNm, utilizando varias formas de modificación post-transcripcional para formar ARNm maduros, que se utilizan como molde para la síntesis de proteínasen el ribosoma.

Síntesis química
Mediante una familia de métodos denominados de síntesis peptídica es posible sintetizar químicamente proteínas pequeñas. Estos métodos dependen de técnicas desíntesis orgánica como la ligación para producir péptidos en gran cantidad.
La síntesis química es ineficiente para polipéptidos de más de 300 aminoácidos, y las proteínas sintetizadas puede que noadopten fácilmente su estructura tridimensional nativa. La mayor parte de los métodos de síntesis química proceden del extremo C-terminal al extremo N-terminal, en dirección contraria por tanto a la...