Ciencia


ESTRUCTURA Y FUNCION CELULAR
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INDICACIONES: haciendo uso de tu cuaderno escribe lo más importante de cada apartado presente en este documento, a fin de que en al menos 1 página del mismo se encuentre reflejada la información de la estructura y función celular.

Citos célula citología

La evolución del descubrimiento ha ido parejo al desarrollo delmicroscopio.
En el siglo XVII Leuwenhaek desarrolló el microscopio óptico y en 1665 R. Hooke descubrió las células.
1831: Brown descubre el núcleo en las células vegetales
1839: Purkinje introduce el término “protoplasma” (líquido que llena la célula)
1838-39: Schleiden y Schwann desarrollan la teoría celular:

Los seres vivos están formados por una o varias células (unicelulares opluricelulares)
La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos
Las células son las formas más elementales de vida que presentan todas las funciones propias de un ser vivo, o lo que es lo mismo, las células poseen una individualidad propia que les caracteriza como unidades vitales.

La célula
Forma de las células

La forma depende de la adaptación a una determinada función.Formas:

Globular o esférica: es la más común
Estrellada: células nerviosas (neuronas) y células óseas (osteocito u osteoblasto)
Fusiforme: células musculares (fibras)
Poliédrica (prismática): célula vegetal y células del epitelio
Células con forma variable: ameba y leucocitos (movimiento ameboideo se deforman para desplazarse o capturar alimento)

Tamaño de las células
Generalmente entre 5 y60 Å = Amstrong = diez milésima de la micra
Grandes:
Acetabularia: Alga unicelular de 10 cm.
células musculares de algunos cetáceos: 15 cm.
El óvulo de la Avestruz: 7-8 cm.
Pequeñas:
Micoplasmas: Tipo de célula procariota 1/10 de micra
Bacterias: 0'2 - 0'5








Tipos de organización celular
¡LOS VIRUS NO SON CÉLULAS!
Célula Procariota:
Carece de membrana nuclear, por lo queel ADN está esparcido por todo el citoplasma.
Los células procariotas son: algunas bacterias, micoplasmas, cianofíceas (algas verde azuladas) o cianobacterias.
Célula Eucariota:
Tienen membrana celular y gran número de elementos nucleares, entre ellos el ADN en el núcleo.
Las células eucariotas son: células animales y vegetales

Estructura de la célula eucariota animal
Envoltura celular
-Membrana de secreción:
- Glucocáliz (glucocáliz, glicocaliz, glicocálix) en algunas células animales
Glucocáliz: Formado por oligosacáridos (partes glucídicas de las glucoproteínas (y glucolípidos de la membrana plasmática.
- Pared Celular en todas las células vegetales
- Membrana plasmática:
Dos capas:
externa (fibrosa)
interna (amorfa)
Fosfatos (forman caparazón óseo) Polisacáridos:Quitina (exoesqueleto)
Condroitina (tejidos)
Membrana plasmática:
Generalmente mide 75 Å de espesor
Danielli descubrió su estructura (trilaminar o en sándwich)
En 1972 Singer y Nicholson desarrollaron el “Mosaico Fluido”:
A la estructura de la membrana se la denomina estructura en unidad de membrana
Esta formada por una bicapa de fosfolípidos y fosfoaminolípidos:
Colesterol
Glucolípidosintercalados en el lado externo de la bicapa
Proteínas:
30% Extrínsecas (superficiales)
70% Intrínsecas (integrales, proteínas (algunas glicoproteínas))
Disposición asimétrica (los glucolípidos y las partes glucídicas de las proteínas están siempre en la cara externa)
Las proteínas y las partes lipídicas gozan de movimiento en cada una de las capas por movimientos horizontales. Se comportan comoun líquido (por eso se considera un mosaico de piezas móviles o “mosaico fluido”)











Composición Química:
52% Proteínas
40% Lípidos
8% Glúcidos
Para aumentar la superficie de intercambio presenta numerosos pliegues que se denominan microvellosidades.
Citoplasma

Es una masa orgánica con actividad vital situada entra la membrana plasmática y la membrana celular.
Se...