ciencia

Mezcla bicarbonato de sodio y vinagre.
previo a la mezcla deberías pesar por separa dos los dos reactivos,vinagre y bicarbonato, al final de la reacción el peso debe ser el mismo, esto nosdemuestra que hay una transformación pero no perdida de masa.
La reacción química seria
CO3HNa + CH3-COOH ---------> CO3H2 + CH3-COONa
(1) (2) (3) (4)
1)Bicarbonato de sodio también llamado carbonatode hidrógeno y sodio
2)Ácido acético, el vinagre blanco es ácido acético diluido
3)Ácido carbónico
4)Acetato de sodio
La reacción química la vas a ver ya que veras como que hierve la soluciónsuponiendo que en una cucharada de bicarbonato pesa aprox. 7 grs que el vinagre es del 100% ácido acético y que en una cucharada pesa aprox 5grs. ¿qué cantidad de bióxido de carbono


Dichareacción se representa mediante:

NaHCO3 + CH3COOH -------------> CO2 + H2O + CH3COONa

La masa molar del acido acético es:
C: 12 x 2 = 24
H: 1 x 4 = 4
O: 16 x 2 = 32

Mr del ácido acético =60 g/mol

La masa molar (Mr) del bicarbonato de sodio es:
Na: 1x 23 = 23
C: 1x 12 = 12
O: 16 x 3 = 48

Mr del del bicarbonato de sodio = 83 g/mol

El siguiente paso es determinar cuál esel reactivo limitante. Para eso hay que pasar los 7 gramos de bicarbonato y los 5 gramos de ác. acético a moles.

83 g de NaHCO3 ------------------------------- 1mol de bicarbonato de sodio
7 gde NaHCO3 ----------------------- X = 0,084337349 mol de bicarbonato de sodio

Ahora los 7 gramos de acido:

60 g de CH3COOH -------------------------- 1 mol de CH3COOH
5 g de CH3COOH---------------------------- X = 0,08333333 mol de CH3COOH

Entonces el reactivo limitante es el vinagre (por muy poca diferencia). Como la relación estequiométrica entre el CH3COOH y el CO2 es 1 a 1,entonces se habrán formado 0,08333333 mol de dióxido de carbono.
Nosé si con cantidad de bióxido de carbono te refieres a cuántos moles, gramos o litros de gas se obtienen.(los moles ya los calulé)....