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Páginas: 2 (293 palabras) Publicado: 12 de septiembre de 2014
Las harinas tienen múltiples aplicaciones en la industria alimentaria y se utilizan habitualmente en repostería, mezcladas con grasas y aceites, azúcar y otros componentes como el cacao, la vainillay otras esencias. Con ellas se prepara una gran variedad de productos que incluye pasteles, tortas, bizcochos, galletas, rosquillas y hojaldres. Asimismo se emplean para elaborar pastas, para lo cualse usan harinas de trigo duro, si bien en algunos países se dispone también de pastas hechas a partir de la harina de soja.
Calorías e Información Nutricional para Productos Populares de Gamesa:Artículos populares Tamaño de la Porción Calorías
Galletas Marias 8 galletas (30g) 120 kcal
Saladitas 4 galletas (13g) 55 kcal
Hot Cakes Tradicional 1 porción (30g) 102 kcal
Chokis 3 galletas(32g) 145 kcal
Crackets 10 galletas (29g) 136 kcal
Emperador Chocolate 3 galletas (30g) 139 kcal
Saladitas 3 galletas (12g) 49 kcal
Galletas Emperador de Chocolate 3 galletas (30g) 139 kcal
HotcakesTradicionales 1 hotcake (30g) 99 kcal
Marias 8 galletas (30g) 122 kcal
Mini Mamut 1 galleta (15g) 53 kcal
Cremax de Nieve 3 galletas (32g) 172 kcal
Galletas Emperador Nuez 3 galletas (30g) 143kcal
Emperador Piruetas 3 cookies (32g) 150 kcal
Polvorones 2 galletas (36g) 168 kcal
Doradas Marias 3 galletas (32g) 140 kcal
Galletas Arcoiris 3 galletas (28g) 109 kcal
Galletas de Animalitos 14galletas (30g) 116 kcal
Mamut (30g) 1 pieza (30g) 128 kcal
Saladitas Integrales 15 galletas (30g) 123 kcal
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La tecnología de la industria alimenticia ha aportadosoluciones diversas para enfrentar los retos que la expansión de un negocio brinda. Las mezclas de la panadería son un conjunto de ingredientes en seco premezclados, perfectamente mesurados, que tansolo con añadirle ingredientes comunes dará el mismo resultado sin importar condiciones exteriores. Esto disminuye errores muy comunes en la panadería, además de tiempo y dinero, para obtener un...
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