Ciencia

MOLINERÍA MOLINERÍA
Servicio: Molienda de una TM de maíz partido Concepto
Mano de obra Maquinaria Luz y agua Otros gastos Costo Total

IDEAS DE NEGOCIO PRÁCTICO

¿CUÁNTO SE COBRA POR EL SERVICIO? Conociendo los costos de producción, se pueden fijar los precios de venta de los productos o servicios, considerando además los precios de la competencia y la capacidad de pago del cliente. Elprecio promedio por el servicio de molienda de una tonelada de maíz partido en la ciudad de Lima es de S/.50; si nuestros costos de molienda son S/.16, para fijar el precio de venta podríamos optar por rebajar el precio y así captar mas clientes. Se sugiere ofrecer éste servicio a S/.45.

MOLINERÍA MOLINERÍA
¿A QUÉ SE DEDICA UN NEGOCIO DE MOLINERÍA? Es un pequeño negocio dedicado a brindarservicios de molienda de granos de cereales para obtener harinas.

Unidad
Hora Hora Hora

Precio S/.
6.00 0.50 1.00

Cantidad utilizada
2 hrs. 2 hrs. 2 hrs.

Costo total S/.
12.00 1.00 2.00 1.00 16.00

Según el cálculo anterior, moler cien kilos de producto cuesta aproximadamente S/.1.60 nuevos soles.
Precios referenciales. Zona: Lima Fecha: Febrero 2003

¿QUÉ SERVICIOS BRINDA UNNEGOCIO DE MOLINERÍA? La microempresa de molinería ofrece servicios de molienda de granos, generalmente de cereales (trigo, cebada) para la obtención de diversos tipos de productos como: harinas, granos pelados, granos partidos y granos refinados; las harinas pueden ser crudas o precocidas. La molienda se realiza mediante un molino que reduce los granos a fragmentos y polvo por medio de un mortero.Los molinos pueden ser activados por un motor eléctrico, motor a gasolina o petróleo, o con una turbina hidráulica. Los granos que se utilizan mayormente en la molienda son: maíz, trigo, arveja, haba, soya, quinua, cebada, morón, avena, kiwicha, maca seca y papa seca. Los productos que se obtienen pueden ser para el consumo humano o animal. ¿QUIÉNES SON LOS CLIENTES?

¿CUÁL ES LA UTILIDAD EN ESTENEGOCIO? Es la ganancia que nos queda después de cubrir todos los costos. En el ejemplo presentado, el costo del servicio de molienda de 1Tm. de maíz partido es de S/. 16.00. Si fijamos el precio de venta en S/. 45.00; entonces nuestra utilidad por la molienda de este producto sería de S/. 29.00 por tonelada. En molinos pequeños (accionados por motores eléctricos de 5 a 12 HP de potencia) lasutilidades son de aproximadamente S/.50 por arroba. OTROS ASPECTOS A TOMAR EN CUENTA PARA ABRIR UN NEGOCIO DE MOLINERÍA Requisitos mínimos para su funcionamiento: • RUC obtenido de la SUNAT. • Licencia de funcionamiento, otorgada por la Municipalidad.
RECOMENDACIONES • El servicio de molienda debe ser cancelado al concluir el servicio. • Relacionarse con productores de cereales y acopiadores, conel fin de incrementar las posibilidades de solicitudes de trabajo. • Tener muestras de las diferentes calidades de molienda por tipo de cereal, para facilitar la elección del cliente. • Para fijar los precios de venta de los servicios, tomar en cuenta la estructura de costos de molienda de los diferentes tipos de cereales, los precios de la competencia, la capacidad de pago de los clientes y laubicación del negocio. • Tener capital de trabajo, para producir y ofertar productos variados de molienda en diferentes tipos de cereales. • Ofrecer en venta artículos utilizados para la molienda, tales como: sacos, bolsas de empaque de diferentes capacidades, etc. • El local de molienda debe tener buena ventilación e iluminación y su construcción debe ser de material no inflamable. • Utilizar unprotector de polvo, especialmente cuando se realice la operación de molienda, tamizado y envasado.
Proyecto “Fondo de Promoción de Microcentrales - 2da Fase”. Convenio de Financiamiento y Cooperación Técnica Nos. SP/EM-00-03 y ATN/EM-6922 - PE. Proyecto de Crédito y Cooperación Técnica. Mayores informes: LIMA: Av. Jorge Chávez 275 - Miraflores Teléfonos: (01) 447-5127 / 446-7324 Email:...