Ciencia

BIOTECNOLOGIA

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina.
Esta ciencia tiene unenfoque multidisciplinario ya que involucra varias disciplinas y ciencias como la biología, la bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina, veterinaria, entreotras. El primero que uso este término fue el ingeniero húngaro Karoly Ereki en 1919, quien la introdujo en su libro “biotecnología en la producción cámica y láctea una gran explotación agropecuaria”Según el convenio sobre diversidad biológica en 1992, la biotecnología podría definirse como toda “aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para lacreación o modificación de productos o procesos para usos específicos “. Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y suelen clasificarse en:
* Biotecnología roja: esta se aplica en lautilización de biotecnología en procesos médicos, como son la obtención de organismos para producir antibióticos.
* Biotecnología blanca: también conocida como biotecnología industrial, y esta se aplicaen procesos industriales, como es la obtención de microrganismos para producir un producto químico.
* Biotecnología verde: es la aplicada en procesos agrícolas, como la obtención de plantastransgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades.
Algunos de los personajes más influyentes en la biotecnología son:
GregorMendel describió las leyes de Mendel, quien rigen la herencia genética.
Pasteur describió científicamente el procedimiento de la pasteurización.
Franklin, Watson y Crick descubridores de la estructuradel ADN.

Uno de los problemas en el ámbito de la biotecnología es el del campo de la agronomía son sus cultivos modificados genéticamente para no contraer alguna enfermedad o ser atacados por un...