Ciencia

Pontificia Universidad Católica del Perú

Facultad de Estudios Generales Ciencias

PLAN DE NEGOCIOS LIDERAZGO Y GESTION EMPRESARIAL (LYGE)

Proyecto: “La combi emolientera”

Integrantes: Josseline Wisky Pérez
Rafael Chiroque Mera
Ricardo Chávez Mimbela
Lourdes Torre Alfaro
Melissa Coral Alva
Leandro Fernández Ramos
Criss Zanelli Flores
Gabriela Henostroza VillacortaEnero 2012

Índice

1 Resumen Ejecutivo 3
2 Definición del Negocio 4
2.1 Visión 4
2.2 Misión 4
2.3 Valores 4
2.4 Puntos Fuertes y Débiles de la Empresa 5
2.5 Oportunidades y Amenazas de la empresa 6
2.6 Análisis FODA 7
3 Productos y Servicios 7
3.1 Productos y Servicios Disponibles 7
4 Análisis de Mercado 8
4.1 Panorama de mercado 8
4.2Segmentación del Mercado 9
4.3 Definición del mercado y segmentación 10
4.4 Perfil del Cliente 11
4.5 Caracterización de la Competencia 11
5 Plan de Marketing y Ventas 12
5.1 Objetivos y Metas 12
5.1.1 Objetivos y metas globales 12
5.1.2 Metas de Ventas de Productos y Servicios 13
5.2 Estrategias operativas de marketing 13


Resumen Ejecutivo

Combibreik es una empresadedicada a la venta de comida rápida, específicamente por el rubro de desayunos. Debido al ritmo de vida acelerado de los ciudadanos, muchos no se alimentan de manera saludable. Por ello, se busca satisfacer las necesidades de los consumidores ofreciendo variedad de productos nutritivos y exquisitos, como emolientes, maca, quinua, avena, sándwiches al gusto, etc., servidos con alta calidad de producto yservicio, buen precio, grato ambiente y limpieza.

Nuestra idea de negocio está dirigida fundamentalmente a las clases B y C que requieran de nuestro servicio a precios moderados. La zona elegida para este proyecto es San Isidro, específicamente cerca al centro empresarial, ya que esta zona presenta un mayor número de personas del mercado objetivo. Además, las opciones con las característicasdel negocio no son muchas en dicha zona.

Inicialmente, nos dedicaremos a la venta de desayunos en función a las necesidades de los clientes. Luego, a largo plazo, se pensará en la expansión del negocio que se realizará con la apertura de nuevas sucursales en distintas zonas que cumplan con el mercado objetivo. Asimismo, se evaluará la posibilidad de realizar entregas a domicilio para facilitarel acceso al cliente. Para ello, se desarrollará las experiencias y habilidades necesarias para obtener un buen reconocimiento del negocio que nos permitirán replicarlo con éxito.

Consideramos como ventaja competitiva la flexibilidad en cuanto a la preparación del producto, la calidad de atención, el precio accesible y la presentación del producto. En la presentación del producto, se contará conenvases herméticos (vaso-tapa con pico) para el caso de líquidos que facilitará el consumo y traslado del producto.

En cuanto al capital, se requerirá para financiar el negocio aproximadamente S. / 22,000.00. La capital se empleará para la compra de la combi equipada, compra de caja registradora, utensilios, envases, uniformes, productos y publicidad. Para financiar el proyecto, se solicitaráun préstamo a una entidad bancaria y será pagada con parte de las ventas que se obtengan del negocio. Por último, en cuanto a permisos y licencias, no se tendrá problemas ya que la Municipalidad de Lima otorgará las licencias de funcionamiento y las autorizaciones para los puntos de expendio lo cual resulta beneficioso para nuestro negocio.

2 Definición del Negocio

3.1 VisiónSer reconocidos como la empresa líder en ofrecer los mejores desayunos y lonches del Perú, asimismo, brindar un servicio que satisfaga en su totalidad a los clientes. |

3.2 Misión

Brindar y desarrollar un servicio de excelencia al consumo y venta de productos para un consistente desayuno a partir de un estricto control de calidad en insumos y servicios. Asimismo, se...