ciencia

Hierro
Los bebés pueden absorber hasta un 50% del hierro que se encuentra en la leche materna mientras que sólo absorben un 10% del de la fórmula.Un estudio realizado en Gran Bretaña en 1981 con niños veganos de edades comprendidas entre 1 y 4'6 años mostró que la cantidad media consumida adiario era de 10 mg principalmente procedentes del trigo y las legumbres. Esta cantidad supera a la cantidad recomendada de Gran Bretaña que se encuentraentre 6.1 y 6.9 mg diarios. Un estudio de seguimiento entre las edades de 5'8 y 12'8 años confirmó que todos los niños estaban consumiendo la cantidadrecomendada de hierro. Las cantidades diarias recomendadas en Gran Bretaña de 1991 son: 0-3 meses - 1.7 mg diarios; 4-6 meses - 4.3 mg diarios; 7-12meses - 7.8 mg diarios; niños hasta 10 años - de 6.1 a 8.7 mg diarios (dependiendo de la edad); y adolescentes entre 11.3 y 14.8 mg diarios.
Zinc
Seha mostrado en la población general que en muchos casos de malformación fetal el causante inmediato fue una falta de zinc de la madre. La leche humanano es rica en este mineral por lo que es fundamental que el feto adquiera una cantidad elevada de éste. De este modo, el bebé recurrirá a susreservas que había ido almacenando durante los últimos 3 meses de embarazo. Es por esto que algunos bebés prematuros pueden tener riesgo de deficiencia dezinc. Las cantidades recomendadas en el Reino Unido son: 0-6 meses - 4 mg/día; 7 meses-3 años - 5 mg/día; 4-6 años - 6 mg/día; 7-10 años - 7 mg/día.