Ciencia




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Richard



COLOIDE
Se les llama coloide a las mezclas intermedias entre solucionesy suspensiones, una de sus características es que las partículas de esta son más grandes que las moléculas que forman soluciones.
Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones de laspartículas del soluto están comprendidas entre 10 y 100nm (1 nanómetro = 1*10-9 m) mientras que las moléculas en solución están entre 0.1 y 10 nm.
PARTES DE UN COLOIDE
Los coloides estáncompuestos de dos partes:
1. La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones y está constituida por moléculas sencillas o moléculas gigantes como el almidón. Puedenactuar como particulares independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas.
2. La fase de la dispersión o medio dispersarte: es la sustancia en las cual las partículascoloidales están distribuidas. Esta dase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersarte.SUSPENSIONES
Las suspensiones son mezclas heterogéneas formadas por un sólido en polvo o pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido (fase dispersarte o dispersora).Cuando uno de los componentes es agua y los otros son sólidos suspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecánicas.

Las suspensiones se diferencian delos coloides o sistemas coloidales, principalmente en el tamaño de las partículas de la fase dispersa. Las partículas en las suspensiones son visibles a nivel macroscópico (mayores a 1 µm), y de los coloides a nivel microscópico(entre 1 nm y 1 µm). Además al reposar las fases de una suspensión se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensión es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable....