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Fiel Web 13.0 (www.fielweb.com) :: Ediciones Legales, 2013

REGLAMENTO SUSTITUTIVO PARA EL
FUNCIONAMIENTO DE BARES ESCOLARES DEL
SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN
(Acuerdo No. 0004-10)

LOS MINISTERIOS DE EDUCACIÓN Y DE SALUD PÚBLICA
Considerando:
Que, la Constitución de la República del Ecuador, en el Título II, Capítulo II, hace referencia a los derechos del buen vivir,
y el Art. 13ordena: "Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos,
suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y
tradiciones culturales.
El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria";Que, la Carta Suprema, dispone en su Art. 44: "El Estado, la sociedad y la familia promoverán de forma prioritaria el
desarrollo integral de niñas, niños y adolescentes, y asegurarán el ejercicio pleno de sus derechos; y se atenderá al principio
de su interés superior y sus derechos prevalecerán sobre los de las demás personas";
Que, la Ley Orgánica de Salud, manda en su Art. 16: "El Estado establecerá una política intersectorial de seguridadalimentaria y nutricional, que propenda a eliminar los malos hábitos alimenticios, respete y fomente los conocimientos y
prácticas alimentarias tradicionales, así como el uso y consumo de productos y alimentos propios de cada región y
garantizará a las personas, el acceso permanente a alimentos sanos, variados, nutritivos, inocuos y suficientes. Esta políticaestará especialmente orientada a prevenir trastornos ocasionados por deficiencias de micronutrientes o alteraciones
provocadas por desórdenes alimentarios";
Que, la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria en su Art. 27 indica: "Incentivo al consumo de alimentos
nutritivos.­ Con el fin de disminuir y erradicar la desnutrición y malnutrición, el Estado incentivará el consumo de
alimentos nutritivos preferentemente de origen agroecológico y orgánico, mediante el apoyo a su comercialización, larealización de programas de promoción y educación nutricional para el consumo sano, la identificación y el etiquetado de
los contenidos nutricionales de los alimentos; y la coordinación de las políticas públicas";
Que, la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria en su Art. 28 establece: "Se prohíbe la comercialización deproductos con bajo valor nutricional en los establecimientos educativos, así como la distribución y uso de estos en
programas de alimentación dirigidos a grupos de atención prioritario. El Estado incorporará en los programas de estudios de
educación básica contenidos relacionados con la calidad nutricional, para fomentar el consumo equilibrado de alimentossanos y nutritivos. Las leyes que regulan el régimen de salud, la educación, la defensa del consumidor y el sistema de la
calidad establecerán los mecanismos necesarios para promover, determinar y certificar la calidad y el contenido nutricional
de los alimentos, así como la promoción de alimentos de baja calidad a través de los medios de comunicación.";
Que, la Ley Orgánica de Educación, en su Título I Capítulo I Objeto de la Ley y en su Art. 1 dice: "La presente Ley tienecomo objeto fijar los principios y fines generales que deben inspirar y orientar la educación, establecer las regulaciones
básicas para el gobierno, organización y más funciones del sistema educativo, y determinar las normas fundamentales que
contribuyen a promover y coordinar el desarrollo integral de la educación";
Que, el Plan Decenal de Educación en su política 6 establece el "Mejoramiento de la calidad y equidad de la educación eimplementación de un sistema nacional de evaluación y rendición social de cuentas";
Que, el Plan Nacional del Buen Vivir 2009-2013, objetivo 2, expresa que es responsabilidad del Estado "Mejorar las
capacidades y potencialidades de la población" y, en la política 2.1, "Asegurar una alimentación sana, nutritiva, natural y...